Achari Tikka Masala Recipe in Urdu

Achari Tikka Masala Recipe in Urdu is regarded among the popular dishes. Read the complete Achari Tikka Masala Recipe in Urdu with ingredient details and method. It is a simple recipe and all required ingredients are easily available. Prepare the dish as per the Achari Tikka Masala Recipe in Urdu from top chefs and add the true flavor or taste to your food. You can also share this recipe with your friends and family members.

Person

Time

0:50 - 0:30

Comments

Views

5911

Rating

Submited by

daani from

اچاری تکہ مصالحہ (INGREDIENTS)

چکن تکہ ------ چار عدد
ادرک لہسن پیسٹ ---- ایک چائے کا چمچ
زعفرانی گرم مصالحہ ------ ایک چائے کا چمچ
کچری پاؤڈر ------ ایک چائے کا چمچ
لال مرچ پاؤڈر ------ ایک کھانے کا چمچ
دہی ----- چار کھانے کے چمچ
لیموں کا رس ----- چار کھانے کے چمچ
نمک ------ حسب ذوق
فوڈ کلر (پیلا) ----- ایک چٹکی
کوئلہ ----- ایک ٹکڑا
کری کے لیے:
ہری مرچیں ------ 5 سے6 عدد
ٹماٹر ----- آدھا کلو
پیاز کا پیسٹ ----- آدھا کپ
تیل ----- تین چوتھائی کپ
ادرک لہسن کا پیسٹ ----- ایک چائے کا چمچ
ہرا دھنیا ----- آدھی گٹھی
نمک ---- حسب ذوق
اچاری مصالحہ کے لیے:
زیرہ ----- ایک چائے کا چمچ
سونف ------ ایک کھانے کا چمچ
میتھی دانہ ----- ایک چائے کا چمچ
کلونجی ----- ایک چائے کا چمچ
ثابت دھنیا ------ ایک کھانے کا چمچ
رائی ----- ایک چائے کا چمچ
ہلدی ------ ایک چوتھائی چائے کا چمچ

METHOD

چکن تکہ کے پیس پر گہرا کٹ لگائیں- اب تمام اجزاﺀ کو مکس کر کے تکہ پیس کو میری نیٹ کر کے ایک گھنٹہ چھوڑ دیں- پہلے سے پری ہیٹڈ اوون میں 180 ڈگری سینٹی گریڈ پر 20 سے 25 منٹ تک بیک کرلیں یا پین میں فرائی کریں - آخر میں کوئلے دھواں لگائیں- چکن تکہ تیار ہے-
کری بنانے کے لیے:
ایک پین میں تیل گرم کر کے پیاز کے ساتے کریں- اب اس میں لہسن ادرک پیسٹ ڈالیں- ساتھ میں ٹماٹو پیوری٬ نمک اور کالی مرچ شامل کر کے یہاں تک بھونیں کہ تیل الگ ہوجائے- آخر میں تیار چکن تکہ ڈالیں اور آٹھ سے دس منٹ تک پکائیں- اس کے ساتھ اچاری مصالحہ بھی شامل کرلیں- ہری مرچ اور ہرا دھنیا سے گارنش کریں- نان اور چپاتی کے ساتھ سرو کریں-

< PREV More Beef & Mutton Recipes NEXT >