بھُنا ہوا مغز

93 Views
Submited by wajeeha from khi
PERSON

INGREDIENTS اجزاء

 بکرے کا مغز-------------------------------- ایک عدد
 پسی ہوئی کالی مرچ-------------------------- ایک چائے کا چمچہ
 پسی ہوئی ہلدی------------------------------ 2چائے کے چمچے
 پسا ہوا لہسن ادرک-------------------------- ایک کھانے کا چمچہ
 پسا ہوا گرم مصالحہ-------------------------- 1/4چائے کا چمچہ
 کٹا ہوا سفید زیرہ----------------------------- 1/4چائے کا چمچہ
 کُٹا ہوا دھنیا---------------------------------- 1/4چائے کا چمچہ
 پسی اور کٹی ہوئی لال مرچ------------------ 1/2,1/2چائے کا چمچہ
 پیاز ، ٹماٹر----------------------------------- (باریک کٹے ہوئے) ایک ، ایک عدد
 ہری مرچیں---------------------------------- (باریک کٹی ہوئی) 2عدد
 قصوری میتھی------------------------------- 1/4چائے کا چمچہ
 دار چینی------------------------------------- 2ڈنڈی
 سرکہ---------------------------------------- 2کھانے کے چمچے
 نمک----------------------------------------- حسبِ ذائقہ
 سلاد پتے، ہرا دھنیا، ادرک،
 (باریک کٹی ہوئی)، ٹماتر ، لیموں کے قتلے---- سجانے کے لئے

METHOD ترکیب

دیگچی میں پانی گرم کرکے مغز ، ای چائے کا چمچہ ہلدی، دار چینی اور ایک کھانے کا چمچہ سرکہ ڈال کر چند منٹ تک اُبالیں۔ مغز کے اُوپر سے جھلی اُتار کر اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔ دیگچی میں تیل گرم کرکے پیاز اور لہسن ادرک ہلکا سا تل لیں۔ اس میں زیرہ، دھنیا، ٹماٹر، باقی ہلدی،کٹی اور پسی ہوئی لال مرچیں اور گرم مصالحہ ڈال کر کچھ دیر پکائیں، اس میں ہری مرچیں ، باقی سرکہ، میتھی، کالی مرچ اور نمک ڈال کر آمیزہ یکجان ہونے تک پکائیں، مغز کے ٹکڑے کریں اور مصالحے میں ڈال کر دَم پر رکھ دیں۔مغز کو ڈش میںنکالیں اور سلاد پتے ، ہرے دھنئے ، ادرک ، ٹماتر اور لیموں کے قتلون سے سجا کر پیش کریں۔

Advertisement

You may also like View More

TOP CHEFS View More

 

Reviews on Bhuna Hoa Magaz Recipe in Urdu

Bhuna Hoa Magaz Recipe in Urdu Recipe

Bhuna Hoa Magaz Recipe in Urdu recipe is regarded as one of the most popular recipe of Pakistani cuisine. No dining table is complete without presenting delicious and aromatic Bhuna Hoa Magaz Recipe in Urdu recipe. By following the Bhuna Hoa Magaz Recipe in Urdu recipe as it is listed will get you perfect taste. Above is the Bhuna Hoa Magaz Recipe in Urdu recipe by which you can make Bhuna Hoa Magaz Recipe in Urdu easily anywhere around the world. All the ingredients & method are provided for your assistance. Enjoy the delicious of Bhuna Hoa Magaz Recipe in Urdu recipes at Hamariweb.com

MORE ON RECIPES
MORE ON HAMARIWEB