Falsay Squash

Taste new flavors of food. Make delicious recipes at home without any trouble. Get some mouth watering recipes along with its ingredients and step by step method online. Comment your suggestions.

5555
5153 Views
Submited by Neelam Alam from
As Desired PERSON
0:15
0:05

INGREDIENTS اجزاء

فالسے کا اسکوائش

فالسے ۔۔ ایک کلو گرام
 چینی ۔۔ ایک کلو گرام
 سٹڑک ایسیڈ ۔۔ آدھا ٹی سپون
 پوٹا شیم میٹا بائی سلفیٹ(چنے کی دال برابر) ایک دانہ

METHOD ترکیب

فالسے اچھی طرح سے دھو کر صاف کرلئے جائیں اور پھر ایک دیگچی میں فالسے ڈال کر اس قدر پانی ڈالیں کہ فالسے ان میں اچھی طرح سے ڈوب جائیں۔ اس کے بعد انھیں ہلکی آنچ پر پکا لیا جائے اور جب آپ دیکھیں کہ فالسے گل گئے ہیں تو اتار کر ٹھنڈا کرلیا جائے اور پھر فالسوں کو ہاتھ کی مدد سے اچھی طرح سے مسل لیں اور ململ کے صاف کپڑے میں ڈال کر پوٹلی سی بنالی جائے اور پھر پانی کو بھی ململ کے کپڑے سے چھان لیا جائے۔ اس رس میں پوٹلی کو انگلیوں کی مدد سے دبائیں تاکہ فالسوں کا رس نکل جائے۔ دوسری پتیلی میں پانی اور چینی ڈال کر ہلکی آنچ پر پندرہ منٹ تک کے لئے پکائیں اور پھر اسی شیرے میں فالسے کا رس شامل کرلیا جائے۔ تقریبا دس منٹ تک اسے مزید پکائیں اور پھر چولہے پر سے اتار لیا جائے۔ اسکوائش ٹھنڈا ہو جائے تو سٹرک ایسڈ ڈال کر چمچ سئ اچھی طرح ہلاتے رہیں۔ تھوڑے سے پانی (جو کہ ٹھنڈا ہو) میں پوٹاشیم میٹا بائی سلفیٹ ڈآل کر اچھی طرح ملائیں اور اسے بھی اسکوائش میں ملا دیا جائے۔ ایک ہفتہ کے دقفے کے بعد اسے استعمال کریں۔ نہایت ہی عمدہ ترین اور لزت سے بھر پور اسکوائش تیار ہے۔

Advertisement

You may also like View More

TOP CHEFS View More

 

Reviews on Falsay Squash

MORE ON RECIPES
MORE ON HAMARIWEB