ایرانی قورمہ

9969 Views
Submited by Kiran from Karachi
PERSON

INGREDIENTS اجزاء

 گوشت کلو
 ثابت لال مرچیں 3عدد(کوٹ لیں)
 سیاہ مرچ پاؤڈر ایک چائے کا چمچہ
 دار چینی ایک انچ کا ٹکڑا
 لونگ تین عدد
 پیاز(سلائس کاٹ لیں) ایک عدد
 ادرک(چوپ کر لیں) ایک انچ کا ٹکڑا
 لہسن کے جوے دو عدد(چوپ کر لیں)
 کشمش دو کھانے کے چمچے
 بادام دو کھانے کے چمچے
 پستہ دو کھانے کے چمچے
 لیموں(رس نکال لیں) دو عدد
 نمک حسب ذائقہ
 شکر ایک کھانے کا چمچہ
 گھی حسب ضرورت

METHOD ترکیب

گوشت کو دھو کر خشک کر لیں اور اس میں لیموں کا رس ڈال دیں اور نمک لگا کر دو گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں۔ ایک پتیلی میں 4کھانے کے چمچے گھی گرم کر یں اس میں پیاز، دار چینی، لونگ اور لال مرچیں ڈال کر چمچہ چلائیں۔ پیاز کی رنگت سنہری ہو جائے تو اس میں گوشت، ادرک اور لہسن ڈال کر تھوڑی دیر بھونیں اس کے بعد اس میں شکر اور اتنا پانی ڈالیں کہ گوشت گل جائے۔ ڈھکن اچھی طرح سے بند کر کے دھیمی آنچ پر پکائیں، گوشت گلنے سے تھوڑی دیر پہلے اس میں کشمش، بادام اور پستہ ڈال کر پکائیں۔ جب گوشت گل جائے تو اتار لیں۔ سلاد اور چاولوں کے ساتھ گرم گرم سرو کر یں۔

Advertisement

You may also like View More

TOP CHEFS View More

 

Reviews on irani qorma

Cooking on Eid is truly hectic. Especially when you don’t know so many good dishes. I liked this irani qorma recipe that looks easy to make and all the ingredients are available in market. I will do my grocery shopping soon and will make it on Eid. Thanks for sharing.
Affra - Quetta 8/31/2016 12:58:58 AM

irani qorma

Try aromatic and tasty food at home by checking out some delicious recipes and online from this portal. Find the latest Pakistani, Chinese, Indian, and Continental recipes posted here. You can find the most authentic and latest recipes here.

irani qorma Recipe

irani qorma recipe is regarded as one of the most popular recipe of Pakistani cuisine. No dining table is complete without presenting delicious and aromatic irani qorma recipe. By following the irani qorma recipe as it is listed will get you perfect taste. Above is the irani qorma recipe by which you can make irani qorma easily anywhere around the world. All the ingredients & method are provided for your assistance. Enjoy the delicious of irani qorma recipes at Hamariweb.com

MORE ON RECIPES
MORE ON HAMARIWEB