Machli ki kurri

Try aromatic and tasty food at home by checking out some delicious recipes and online from this portal. Find the latest Pakistani, Chinese, Indian, and Continental recipes posted here. You can find the most authentic and latest recipes here.

4444
15703 Views
Submited by Rozina from Karachi
PERSON

INGREDIENTS اجزاء

مچھلی کی کڑھی

مچھلی کا گوشت کلو
 گھی ایک کپ
 ہلدی چائے کا چمچہ
 پیاز 50گرام
 ادرک/لہسن(پیسٹ) ایک کھانے کا چمچہ
 سرخ مرچ حسب ضرورت
 بیسن 125گرام
 ہری مرچیں 6عدد
 ہرا دھنیا، پو دینہ چند پتیاں
 دہی دو کپ
 نمک، سفید زیرہ حسب منشاء
 

METHOD ترکیب

لہسن ،پیاز اور ادرک کو چھیل کر باریک کاٹ لیں۔ مچھلی کے گوشت کے چھوٹے ٹکڑے کر لیں اس کے بعد فرائی پین میں گھی ڈال کر چولہے پر رکھیں اس میں ہری مرچیں، ہرا دھنیا، پو دینہ، ہلدی، سرخ مرچیں، نمک، پیاز، ادرک، لہسن کو اچھی طرح بھون لیں۔ اس کے بعد بیسن کو پانی میں گھول کر بھنے ہوئے مصالحے میں ڈال دیں اور دہی ڈال کر اچھی طرح مکس کر یں اور اس مکس آمیزے کو چولہے پر رکھ دیں۔ مچھلی کے ٹکڑوں پر نمک اور لہسن لگا کر کچھ دیر رکھا رہنے دیں اس کے بعد کڑاہی میں ڈیپ فرائی کر لیں۔ مچھلی کے تلے ہوئے ٹکڑوں کو دہی اور بیسن کے مکس آمیزہ میں ہلکی آنچ پر پکائیں جب کڑھی گاڑھی ہو جائے تو چولہے سے نیچے اتار لیں اور زیرے کا بھگار لگائیں مچھلی کی مزیدار کڑھی تیار ہے۔

You may also like View More

TOP CHEFS View More

 

Reviews on Machli ki kurri

I love cooking and am always ready to try new recipes every time. This weekend I will be making so many dishes including this Machli ki kurri recipe that I have just saw on this page. It looks tempting.
Aleeza - Karachi 1/28/2017 1:18:08 AM
Interesting twist to regular food. With goodness of all the fish, this is a power packed tiffin you would want to give to ur child.
arslan - karachi 1/13/2017 9:47:42 PM
very very good
ali - karachi 4/5/2011 7:11:15 AM
thanku v much fo such type of recipe
hian - riiyad 12/21/2010 12:36:08 AM
کافی اچھی ڈیش ھے
Zaman Mastoi - Karachi 1/3/2010 9:05:16 AM
MORE ON RECIPES
MORE ON HAMARIWEB