مچھلی پلاؤ

5555
5854 Views
Submited by Saila from Karachi
PERSON

INGREDIENTS اجزاء

مچھلی(راہو ) آدھا سیر
 گھی ایک پاؤ
 ادرک آدھی چھٹانک
 چاول آدھا سیر
 زیرہ سفید ایک چٹکی
 کالی مرچ آٹھ دانے
 بڑی الائچی ایک عدد
 پیاز دو گٹھا
 سوکھا دھنیا چائے کا آدھا چمچ
 سیاہ زیرہ ایک چٹکی
 نمک، لال مرچ حسب ذائقہ
 لہسن بارہ تریاں
 لونگ دو عدد
 دار چینی چھوٹا سا ٹکڑا
 

METHOD ترکیب

بغیر کانٹے کے مچھلی کے ٹکڑے درمیان سے کٹوائیں۔ اور ان پر نمک لگا کر گھمٹے بھر کے لئے رکھ دیں۔ پھر بیسن کے ساتھ ٹکڑوں کو دھو لیں۔ پھر تمام مصالوں کو تھوڑا تھوڑا لے کر ان کو پیس لیں اور تھوڑا سا سر کہ ملا کر اس کی لئی بنا لیں۔ اور اسے مچھلی کے ٹکڑوں پر لیپ کر یں۔ اور دو گھنٹوں کے لئے رکھ دیں۔ پھر فرائنگ پین میں گھی میں تل لیں۔ پھر دیگچے میں گھی ڈال کر پیاز کو بادامی رنگ تک تل لیں۔ اور اس میں ایک سیر پانی ڈال دیں۔ پانی ڈالنے سے پہلے باقی کے تھوڑے سے مصالحے ڈال کر بھون لیں۔ پانی میں بھگوئے ہوئے چاول ڈال دیں چاول گل جائیں اور پانی خشک ہو جائے تو مچھلی کے ٹکڑے ، مصالحہ اور گھی ڈال دیں۔ اور 15 منٹ کے دم پر رکھ دیں۔ پندرہ منٹ بعد مچھلی پلاؤ تیار ہو جائے گا۔

Advertisement

You may also like View More

TOP CHEFS View More

 

Reviews on machli Pulao

machli Pulao

Whether its Desi Karahi, Biryani, Zinger Burger, Halwa or Ice Cream get all sort of recipes on one platform online. You can find some mouthwatering recipes that suits your taste buds. Serve it to your family and friends.

MORE ON RECIPES
MORE ON HAMARIWEB