Harey Masaley ki Machli

Whether its Desi Karahi, Biryani, Zinger Burger, Halwa or Ice Cream get all sort of recipes on one platform online. You can find some mouthwatering recipes that suits your taste buds. Serve it to your family and friends.

4444
37990 Views
Submited by ~Sani~ from Karachi
6 PERSON
00:15
01:00

INGREDIENTS اجزاء

ہرے مصالحے کی مچھلی

ثابت مچھلی ---- ڈیڑھ کلو
 نمک ---- حسب ذائقہ
 لہسن ---- چار سے چھ جوئے
 ٹماٹر ---- دو عدد درمیانے
 گرم مصالحہ پسا ہوا ---- ایک چائے کا چمچ
 سرکہ ---- تین کھانے کے چمچ
 تازہ ناریل (پیس لیں) ---- چار کھانے کے چمچ
 کڑی پتہ ---- پانچ سے چھ عدد
 ہری مرچیں ----- آٹھ سے دس عدد
 ہرا دھنیا ---- دو گٹھی
 لیموں کا رس ---- چار سے چھ کھانے کے چمچ
 کوکنگ آئل---- تلنے کے لیے
 

METHOD ترکیب

پانی میں نمک اور ایک کھانے کا چمچ سرکہ ملا کر مچھلی اس میں دھو لیں- مچھلی پر دو سے تین کھانے کے چمچ لیموں کا رس اچھی طرح لگائیں اور پھر ڈھک کر ایک گھنٹے کے لیے فریج میں رکھ دیں- اس دوران ہرا مصالحہ تیار کر لیں-

ٹماٹروں کو لہسن٬ ناریل٬ ہری مرچوں اور ہرے دھنیے کے ساتھ بلینڈر میں پیس لیں- پھر اس میں نمک اور گرم مصالحہ ملا کر رکھ لیں-

دیگچی میں ایک کھانے کا چمچ کوکنگ آئل درمیانی آنچ پر دو منٹ گرم کریں اور پسا ہوا مصالحہ ڈال کر اتنی دیر بھونیں کہ تیل علیحدہ سے نظر آنے لگے- پھر چولہے سے اتار کر بقیہ لیموں کا رس ملا لیں- ہرا مصالحہ تیار ہے-

کڑاہی میں کوکنگ آئل کو درمیانی آنچ پر تین سے چار منٹ گرم کریں- مچھلی کو ہرا سنہرا ہونے تک ڈیپ فرائی کر کے نکال لیں-

فرائنگ پین یا دیگچی میں ایک سے دو کھانے کے چمچ کوکنگ آئل ڈال کر مچھلی کو اس میں رکھیں- پھر اس میں بھنا ہوا مصالحہ ڈال دیں-

کڑی پتہ ڈال کر چار سے پانچ منٹ کے لیے ہلکی آنچ پر (دم پر) پکائیں- آخر میں لیموں کا رس چھڑک دیں-

You may also like View More

TOP CHEFS View More

 

Reviews on Harey Masaley ki Machli

ur recipes r very good,add more recipes in it.
shahwar - sydney 12/10/2008 6:02:35 PM
above recipe nice,
imran - karachi 1/17/2009 8:11:01 AM
good recipe and very good to taste keep it up hamriweb brothers
yunus - jeddah 8/19/2009 12:27:50 PM
great recipe,balle bhai balle.
farooq afridi - karachi 10/2/2010 5:21:27 AM
great recipe,balle bhai balle.
farooq afridi - karachi 10/2/2010 5:21:51 AM
After a festival when we know we have eaten more than our fair share of rich,greasy and tasty food,we have to proactively cut down on calories here is a tasty way to do so!
zeenat - dehli 12/25/2016 9:47:46 PM
MORE ON RECIPES
MORE ON HAMARIWEB