مٹر پنیر

5555
6806 Views
Submited by naila from
PERSON

INGREDIENTS اجزاء

تازہ دودھ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار پیالی
 مٹر۔۔۔۔۔۔۔۔ چار سو گرام
 لیموں۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد
 پیاز(چوپ کی ہوئی)۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد
 ادرک(چوپ کیا ہوا)۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک انچ کا ٹکڑا
 پسی ہوئی ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چوتھائی چمچہ
 پسی ہوئی لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
 پسا ہوا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
 پسا ہوا گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
 نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذائقہ
 گھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچے
 

METHOD ترکیب

ساس پین میں دودھ ابال کر ایک لیموں کا ر س ملائیں۔
دوددھ پھٹ جائے تو پنیر کو چھان کر کپڑے میں باندھیں اور بیسن کے اوپر لٹکا دیں۔
سارا پانی نکل جائے تواسے کپڑے سے نکال لیں۔
کڑاہی میں گھی گرم کر کے پنیر سنہری کر کے جاذب کاغذ پر نکال لیں۔
اسی کڑاہی میں پیاز اور ادرک کو سنہری کریں اس میں ہلدی۔لال مرچ،دھنیا،مٹر،نمک اور تھوڑا سا پانی ڈال کر مٹر گلنے اور شوربہ گاڑھا ہونے تک پکائیں۔
اسی میں پنیر،باقی لیموں کا رس اور گرم مصالحہ ڈال کر پانچ منٹ تک پکائیں۔

Advertisement

You may also like View More

TOP CHEFS View More

 

Reviews on Matar Paneer

Matar Paneer

Taste new flavors of food. Make delicious recipes at home without any trouble. Get some mouth watering recipes along with its ingredients and step by step method online. Comment your suggestions.

MORE ON RECIPES
MORE ON HAMARIWEB