Meatballs Dum Aloo Chaat Recipe in Urdu

Meatballs Dum Aloo Chaat Recipe in Urdu is regarded among the popular dishes. Read the complete Meatballs Dum Aloo Chaat Recipe in Urdu with ingredient details and method. It is a simple recipe and all required ingredients are easily available. Prepare the dish as per the Meatballs Dum Aloo Chaat Recipe in Urdu from top chefs and add the true flavor or taste to your food. You can also share this recipe with your friends and family members.

Person

Time

0:50 - 0:30

Comments

Views

3624

Rating

Submited by

Hina from

میٹ بالز دم آلو چاٹ (INGREDIENTS)

چکن کا قیمہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو سو گرام
آلو۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو سے تین عدد درمیانے
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذائقہ
لہسن کے جوئے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین سے چار عدد
ادرک کا پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچ
سفید مرچ پسی ہوئی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
فریش کریم۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھی پیالی
ڈبل روٹی کے سلائس۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد
آئل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ضرورت
ساس کے اجزاء
لہسن کے جوئے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک سے دو عدد
پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد درمیانی
ٹماٹو پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھی پیالی
سویا ساس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
چلی ساس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
پی نٹ بٹر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچ
ٹماٹو کیچپ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار کھانے کے چمچ
کالیمرچ پسی ہوئی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچ
لیموں کا رس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
شملہ مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد
ہرا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب پسند

METHOD

قیمہ کو دھو کر چھلنی میں رکھ لیں تاکہ پانی اچھی طرح نکل جائے اور آلوں کو ابال کر چھیل لیں اورمکمل ٹھنڈا کر کے چھوٹے ٹکرے کاٹ لیں۔ قیمہ کواونو ہاتھوں میں دبا دبا کر نچوڑتے ہوے پیالے میں ڈآل دیں اور اس میں نمک،ادرک اور سفید مرچ ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔ آدیل روٹی کے سلائس کو پلیٹ میں رکھ کر اس پر فریش کریم ڈآل کر دس سے پندرہ منٹ رکھ دیں،پھر اسے قیمہ میں ملا کر پندرہ سے بیس منٹ کے لئے فریج میں رکھ دیں۔پھر کڑاہی میں آئل کو درمیانی آنچ پر تین سے چار منٹ گرم کریں اور قیمے کے چھوٹے چھوٹے کوفتے بناتے ہوئے اس میں سنہری فرائی کر کے نکال لیں۔
ساس بنانے کے لئے فرائینگ پین میں ایک سے دو کھانے کے چمچ آئل کو ایک سے دو منڑ درمیانی آنچ پر گرم کریں اس میں باریک کٹی ہوئی پیاز اور کچلے ہوئے لہسن کے جوئے ڈال کر تین سے چار منٹ فرائی کریں۔ اس میں ٹما ٹو پیسٹ،سویا ساس،چلی ساس،پی نٹ بٹر،ٹماٹو کیچپ،کالی مرچ اور لیموں کا رس ڈال کر چار سے پانچ منٹ چمچ چلاتے ہوئے پکا لیں۔ پھر اس میں کوفتے،ابلے ہوئے آلو اور باریک کٹی ہوئی شملہ مرچ ڈال کر ڈھک کر ہلکی آنچ پر دم پر رکھ دیں۔

< PREV More Beef & Mutton Recipes NEXT >