Add Your Recipe

Mughlai Kata Kut Recipe in Urdu

Mughlai Kata Kut Recipe in Urdu is regarded among the popular dishes. Read the complete Mughlai Kata Kut Recipe in Urdu with ingredient details and method. It is a simple recipe and all required ingredients are easily available. Prepare the dish as per the Mughlai Kata Kut Recipe in Urdu from top chefs and add the true flavor or taste to your food. You can also share this recipe with your friends and family members.

recipe

Person Person

4

time Time

0:20 - 0:10

comments Comments

0

reviews Views

1025

star Rating

ratingratingratingratingrating

submit Submited by

hira from khi
مغلائی کٹا کٹ (INGREDIENTS)
  1. تِل--------------------------------------- ایک کھانے کا چمچہ
  2. کھوپرا----------------------------------- ایک کھانے کا چمچہ
  3. خشخاش---------------------------------- ایک کھانے کا چمچہ
  4. کلیجی------------------------------------ 250گرام
  5. گردہ-------------------------------------- 4عدد
  6. دل---------------------------------------- 4عدد
  7. چانپ------------------------------------- 250گرام
  8. مغز-------------------------------------- 2عدد
  9. پیاز-------------------------------------- 2عدد
  10. ادرک لہسن کا پیسٹ--------------------- ایک کھانے کا چمچہ
  11. پسی لال مرچ--------------------------- ایک کھانے کا چمچہ
  12. پسا دھنیا-------------------------------- 3-4عدد
  13. کٹے ٹماٹر------------------------------- 5-6عدد
  14. گھی------------------------------------- 2-3کھانے کے چمچے
  15. قصوری میتھی-------------------------- 1کھانے کا چمچہ
  16. مکھن----------------------------------- 2کھانے کے چمچے
METHOD
  • تِل،کھوپرا اورخشخاش کو ایک گھنٹہ بھگو کر پیس لیں۔کلیجی،گردہ، دل،چانپ کو ٹکڑوں میں کاٹ کر گرم پانی میں ڈال کر کچھ دیر تک ابالیں۔تاکہ بساند نکل جائے۔ مغز کو بھی ابال کر چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔گرم توے پر پیاز اور ادرک لہسن کا پیسٹ شامل کرکے تھوڑا پانی ڈال کر ڈھک دیں۔تاکہ ہلکی گل جائے، اب ابلی کلیجی ،دل اور چانپ شامل کریں۔ساتھ ہی پسی لال مرچ،پسا دھنیا، کٹے ٹماٹر، کٹی ہری مرچ اور نمک ڈال کر تھوڑا مکس کریں۔پھر اس میں 2-3کھانے کے چمچے گھی شامل کرکے کسی چمچے یا کٹا کٹ سے اچھی طرح کوٹ لیں۔جب تمام چیزیں باریک ہوجائیںتو ایک باﺅل پھینٹا ہوا دہی، پسا تِل، کھوپرا،خشخاش،مغز اور ایک کھانے کا چمچہ قصوری میتھی شامل کرکے تھوڑا پکائیں۔آخر میں2کھانے کے چمچے مکھن شامل کرکے کٹا ہرا دھنیا، کٹی ہری مرچ اور کٹی ادرک سے گارنش کریں۔گرم گرم چپاتی کے ساتھ سرو کریں۔
< PREV More Recipes NEXT >
Top Chefs
Chef Zakir
Chef Zakir
Chef Gulzar
Chef Gulzar
Zubaida Tariq
Zubaida Tariq
Rida Aftab
Rida Aftab
Tahir Chaudhry
Tahir Chaudhry
Shireen Anwar
Shireen Anwar
View More Chefs
Reviews & Discussions