Shahi Qorma

Taste new flavors of food. Make delicious recipes at home without any trouble. Get some mouth watering recipes along with its ingredients and step by step method online. Comment your suggestions.

10213 Views
Submited by ayesha from
6 PERSON
01:10
00:10

INGREDIENTS اجزاء

شاہی قورمہ

گھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 250گرام آلو۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2/1کلو پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 250گرام گوشت۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2/1کلو دہی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 475گرام پسا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2چائے کے چمچے پسی لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ ادرک لہسن کا پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ تیز پتے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2عدد الائچی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4عدد جائفل،جاوتری۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ کیوڑا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ باریک کٹی ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ ہری مرچیں۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4عدد

METHOD ترکیب

گھی گرم کرکے آلو فرائی کرلیں اور نکال لیں۔ اب اسی گھی میں پیاز فرائی کرکے نکال لیں۔پھر گوشت،دہی،پسا دھنیا،پسی لال مرچ،نمک، ادرک لہسن کاپیسٹ اورزیرہ لگا کر آدھے گھنٹے کے لئے رکھ دیں۔ اس کے بعد گرم گھی میں مصالحہ لگا کر گوشت ڈال کر ڈھکیں اور آدھے گھنٹے تک پکنے دیں۔ گوشت گل جائے تو اس میںآلو او رپیاز چورا کرکے شامل کریں اور بھون لیں۔ اب اس میں دو گلاس پانی ڈال کر آدھے گھنٹے پکائیں۔اس کے بعد 2عدد تیز پتے، 4عدد الائچی اور ایک چائے کا چمچہ جائفل جاوتری کوٹ کر شامل کریںاورمزید آدھے گھنٹے پکنے دیں۔ آخر میں چولہا بند کرکے کیوڑا،باریک کٹی ادرک اور ہری مرچیں ڈالیں اور سرو کریں۔

Advertisement

You may also like View More

TOP CHEFS View More

 

Reviews on Shahi Qorma

Cooking is my passion. I just can’t stop myself from trying new recipes. This Eid my whole family is invited at my house and I will be making so many dishes including this Shahi Qorma recipe that I have just witnessed on this page.
Bachar - Hyderabad 8/31/2016 12:58:58 AM
MORE ON RECIPES
MORE ON HAMARIWEB