ویجی ٹیبل اسٹیو

5555
3492 Views
Submited by Naveen Khalid from
PERSON

INGREDIENTS اجزاء

کٹی گاجر ۔۔۔ دو عدد
 پھول گھوبی ۔۔ 4/1 ٹکڑا
 مٹر ۔۔ 4/1 کپ
 کٹی زوکینی ۔۔ ایک عدد
 درمیانے آلو ۔۔ دو عدد
 ادرک سلائس ۔۔ ایک انچ ٹکڑا
 لونگ ۔۔ سین سے چار عدد
 کالی مرچ ۔۔ آٹھ سے دس عدد
 زیرہ ۔۔ ایک چائے کا چمچہ
 تیل ۔۔ دو کھانے کے چمچ
 سبزیوں کی یخنی ۔۔ چار سے آدھا کپ
 نمک ۔۔ حسب ذائقہ
 سیلری ۔۔ ایک لیٹر
 کٹی کالی مرچ ۔۔ تین سے چار عدد
 پالک کے پتے ۔۔ پانچ عدد

METHOD ترکیب

ململ کے ایک ٹکڑے میں ایک انچ ٹکڑا سلائس میں کٹی ادرک، تین سے چار عدد لونگ، آٹھ سے دس عدد کالی مرچ اور ایک چائے کا چمچہ زیرہ بھر کے پوٹلی بنا دیں۔ ایک برتن میں دو کھانے کے چمچے تیل گرم کریں اس میں ایک عدد سلائس میں کٹی پیاز ڈال کر گولڈن فرائی کرلیں۔ اس کے بعد تھوڑا سا میدہ ڈال کر دو منٹ تک بھون لیں۔ اب آہستہ آہستہ چار سے آدھا کپ سبزیوں کی یخنی شامل کریں اور مسلسل چمچہ چلاتے رہیں تمام یخنی شامل ہوجائے تو اس میں کپڑے کی پوٹلی بھی شامل کردیں۔ ساتھ اس میں حسب ذائقہ نمک ڈال کر مکس کرلیں اور ابلنے دیں۔ اس کے دو عدد درمیانے آلو ڈال کر مکس کرلیں، اب مصالحوں کی پوٹلی نکال کر ضائع کردیں۔ پھر سیلری کی ایک لڑی، دو عدد کٹی گاجر، پھول گوبھی کا آدھا ٹکڑا 4/1 ٹکڑا، 4/1 مٹر اور ایک عدد کٹی زوکینی بھی شامل کردیں۔ اب اسے پکنے دیں، یہاں تک کہ تمام سبزیاں گل جائیں، اب حسب ذائقہ نمک اور تین سے چار کٹی کالی مرچ ڈال کر مکس کریں۔ آخر میں پانچ عدد پالک کے پتے باریک کاٹ کر مکس کردیں۔ دو منٹ مزید پکائیں، پھر ڈش میں نکال کو چپاتی کے ساتھ سرو کریں۔

Advertisement

You may also like View More

TOP CHEFS View More

 

Reviews on Vegetable Stew

Vegetable Stew

Taste new flavors of food. Make delicious recipes at home without any trouble. Get some mouth watering recipes along with its ingredients and step by step method online. Comment your suggestions.

MORE ON RECIPES
MORE ON HAMARIWEB