۔ اگر بلینڈر میں چٹنی پیس رہے ہوں تو شروع میں نمک نہ ڈالیں۔
۔ ورنہ چٹنی پتلی ہوجائے گی جب کھانا ہو تو چٹنی میں نمک ملا لیں۔
۔ یہ چٹنی کئی دن تک استعمال کی جا سکتی ہے۔
۔ جھوٹا چمچہ استعمال نہ کریں۔
۔ املی کی چٹنی میں کالا نمک ملانے سے کافی دن تک خراب نہیں ہوتی۔
۔ چٹنیاں جب بالکل ٹھنڈی ہوں تو صاف بوتل میں ڈالیں، ورنہ خراب ہوجائیں گی۔