کچن میں کھڑے ہوکر گرمی میں کام کرنا کوئی آسان بات نہیں ہے اور خواتین کو اس بات پر داد دینی چاہیئے کہ وہ گرمی ہو یا سردی ہمیشہ اور ہر وقت ہی اپنے کام کو بخوبی انجام دیتی ہیں۔ لیکن اس دوران انھیں مختلف قسم کے مسائل کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ جن میں سے چند ایک مسائل کا حل ہم آپ کو بتا رہے ہیں ہوسکتا ہے کہ آپ کو بھی یہ فائدہ دے سکیں:
کچن ٹپس:
فریزر میں رکھے ہوئے کباب نرم بنائیں:
فریزر میں رکھے ہوئے کباب فرائی کرتے وقت ٹوٹ جاتے ہیں لیکن نرم نہیں بنتے اس کے لئے آپ بس ایک چھوٹا سا کام کریں پین میں آئل ڈالیں اور کباب کو ایک سے دو بار پلٹ لیں اور اس کے بعد چولہا جلائیں اور جیسے فرائی کرتی ہیں ویسے کرلیں کباب نہ ٹوٹیں گے اور نہ سخت ہوں گے۔
جلے ہوئے سالن کی بو ختم کرنے کے لئے:
بعض اوقات جلدی میں کھانا بنانے کی وجہ سے سالن جل جاتا ہے اور اس کی بو بھی آنے لگتی ہے اس کے لئے آپ ایک ڈبل روٹی کا سلائس لیں اور اس کو آدھے کپ دودھ میں بھگوئیں اس کے بعد بھیگی ہوئ ڈبل روٹی کو سالن کے اوپر تھوڑی دیر کے لئے رکھ دیں اس سے سالن کی بو نکل جائے گی۔
جلے ہوئے توے کو صاف کریں:
سالن توے پر فرائی کرنے کی وجہ سے توا اکثر جل جاتا ہے اس کے لئے آپ توے کے کناروں پر سرف اور لیموں کے قطرے ڈالیں اور چھری کی مدد سے رگڑلیں۔ یوں آپ کو توا صاف ہوجائے گا۔
ٹوٹے ہوئے انڈوں کو ابالیں:
ٹوٹے ہوئے انڈوں کو ابالنے کا طریقہ یہ ہے کہ ایک چھوٹی پیالی میں المونیم فوائل لگائیں اور اس کے اندر انڈے کا مادہ رکھ کر اس کو پانی کے پیالے میں رکھ کر ابال لیں انڈہ آسانی سے ابل بھی جائے گا اور ضائع بھی نہیں ہوگا۔
سالن کی مہک کچن سے باہر نہ جائے:
کچھ لوگوں کو سالن کی مہک گھر میں پھیلنے سے چھینکیں آنے لگتی ہیں۔ اس لئے ان مشکل سے بچنے کے لئے آپ سالن بناتے وقت موم بتی جلا کر چولہے سے قریب رکھ دی جائے تو کھانے کی مہک نہیں پھیلے گی۔