|
متوازن غذا ایک ایسی خوراک ہے جس میں مخصوص مقداروں اور
تناسب میں مختلف قسم کے کھانے شامل ہوتے ہیں تاکہ کیلوریز، پروٹین، معدنیات،
وٹامنز اور متبادل غذائی اجزاء مناسب ہوں اور ایک چھوٹا سا حصہ غذائی اجزاء
کے لیے مختص ہو۔ اس کے علاوہ، متوازن غذا میں بائیو ایکٹیو فائٹو کیمیکلز
جیسے غذائی ریشہ، اینٹی آکسیڈنٹس اور نیوٹراسیوٹیکلز پر مشتمل ہونا چاہیے
جن کے صحت کے لیے مثبت فوائد ہیں۔ متوازن غذا میں کل کیلوریز کا 60-70%
کاربوہائیڈریٹ، 10-12% پروٹین اور 20-25% چربی سے حاصل کی جانی چاہیے۔
متوازن غذا کے صحت کے فوائد صحت مند کھانا توانائی کو بڑھاتا ہے، آپ کے جسم
کے کام کرنے کے طریقے کو بہتر بناتا ہے، آپ کے مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا
ہے اور وزن میں اضافے کو روکتا ہے۔ اس کے علاوہ دیگر اہم فوائد بھی ہیں۔
متوازن غذا آپ کی غذائی ضروریات کو پورا کرتی ہے۔ متنوع، متوازن غذا وہ
غذائی اجزاء فراہم کرتی ہے جو آپ کو غذائیت کی کمی سے بچنے کے لیے درکار
ہیں۔ بعض بیماریوں کو روکتا اور علاج کرتا ہے۔ صحت بخش غذائیں بعض بیماریوں
جیسے ذیابیطس، کینسر اور دل کی بیماری کی نشوونما کو روک سکتی ہیں۔ یہ
ذیابیطس اور ہائی بلڈ پریشر کے علاج میں بھی مددگار ہے۔ خصوصی خوراک کی
پیروی علامات کو کم کر سکتی ہے، اور بیماری یا حالت کو بہتر طریقے سے
سنبھالنے میں مدد کر سکتی ہے۔ توانائی محسوس کریں اور اپنے وزن کا انتظام
کریں۔ صحت مند غذا آپ کو اچھا محسوس کرنے، آپ کو مزید توانائی دینے اور
تناؤ سے لڑنے میں مدد دے گی۔ کھانا بہت سے سماجی اور ثقافتی افعال کا ایک
اہم حصہ ہے۔ خصوصیات کی پرورش کے علاوہ، یہ افراد کے درمیان تعلقات کو آسان
بنانے میں مدد کرتا ہے۔ صحت مند کھانے کے لیے کچھ عمومی ہدایات یہ ہیں
ہر روز پھل اور سبزیوں کے پانچ حصے کھائیں۔ صحت مند نمکین کھاتے رہیں۔ جب
آپ بھوکے ہوں تو یہ آپ کو غیر صحت بخش نمکین کھانے سے روکے گا۔ کھانا پکانے
سے پہلے تمام نظر آنے والی چربی کو ہٹا دیں -
چکن کی جلد اور کسی بھی گوشت سے سفید چربی کو ہٹا دیں۔ محرکات کو محدود
کریں جیسے کیفین، الکحل اور بہتر چینی۔ باہر کھانے کو ہفتے میں ایک دن تک
محدود رکھیں۔ کام کے لیے خود پیک شدہ کھانا لیں۔ صرف وہی چیزیں کھائیں جو
آپ کو پسند ہیں
– دیکھیں کہ آپ کے لیے کیا صحیح ہے اور اپنے آپ کو ان چیزوں کو کھانے پر
مجبور نہ کریں کیونکہ وہ آپ کے لیے اچھی ہیں۔
صحت مند کھانا پکانے کی تجاویز
زندگی کے آج کے دور میں روایتی انداز میں کھانا پکانا معدوم ہوتا جا رہا
ہے۔ لوگ زیادہ تر کم صحت مند فاسٹ فوڈ، ریڈی ٹو ایٹ پیکٹ وغیرہ کھانے کا
انتخاب کرتے ہیں۔ صحت مند کھانا بنانے کے لیے سب سے اہم چیز یہ ہے کہ باہر
کے پکے ہوئے کھانے پر انحصار کرنے کے بجائے اسے اپنے گھر پر پکائیں۔ اپنے
کھانوں میں تنوع رکھنے کے لیے صحت مند طریقے تلاش کریں کیونکہ دہرانا سستی
کا باعث بن سکتا ہے۔ اپنی غذا کو جوش اور اچھے ذائقے کے ساتھ شامل کریں جس
کی آپ خواہش کرتے
ہیں۔
|