|
غذائی قلت ایک سنگین حالت ہے جو اس وقت ہوتی ہے جب کسی
شخص کی خوراک میں اس کے جسم کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے کافی غذائی
اجزاء شامل نہیں ہوتے ہیں۔ یہ ترقی، جسمانی صحت کے مزاج، رویے اور جسم کے
بہت سے افعال کو متاثر کر سکتا ہے۔
غذائیت ایک غذائیت کی حالت ہے جس میں توانائی، پروٹین اور دیگر غذائی اجزاء
کی کمی یا ضرورت سے زیادہ عدم توازن غذائیت کی کمی بھی غذائی اجزا کی مقدار
میں زیادتی یا کمی ہے۔ یہ دنیا، عوام، صحت کا ایک بنیادی مسئلہ رہا ہے اور
یہ انتہائی تشویشناک ہے کہ کس طرح غذائی قلت کے حوالے سے بیماریاں دنیا کے
تمام حصوں میں اموات کا سبب بن سکتی ہیں۔
غذائی اجزاء
شامل غذائی اجزاء میں کیلوری، پروٹین، کاربوہائیڈریٹ، چربی وٹامن، یا
معدنیات شامل ہوسکتے ہیں.
غذائی اجزاء کی کمی کو غذائیت کے تحت یا غذائیت کے تحت کہا جاتا ہے جبکہ
غذائی اجزاء کی زیادتی کے معاملات۔
غذائیت کا استعمال اکثر کم غذائیت کے لیے کیا جاتا ہے - جب کسی فرد کو کافی
کیلوریز، پروٹین، یا مائیکرو نیوٹرینٹس نہیں مل رہے ہوتے ہیں۔ غذائیت کی
کمی اور غذائی قلت کے شکار بچوں اور ماں پر کوویڈ 19 کا اثر۔
غذائیت کی کمی ایسی غذا لینے کا نتیجہ ہے جو جسم کی غذائی ضروریات کو پورا
نہیں کرتی۔ یہ زیادہ تر 5 سال تک کی ماؤں اور بچوں کو متاثر کرتا ہے۔غذائیت
کی کمی کم ترقی یافتہ یا ترقی پذیر ممالک میں نہیں ہے بلکہ پوری دنیا میں
بہت کم سے لے کر سب سے زیادہ اموات والے ملک تک ہے۔ 2018 میں، ہندوستان میں
غذائی قلت کی وجہ سے 882000 اموات ہوئیں، جو پوری دنیا میں ہونے والی اموات
کی سب سے بڑی تعداد ہے اور گزشتہ 5 سالوں میں غذائی قلت کے شکار لوگوں میں
69 فیصد اضافہ ہوا ہے۔
یونیسیف کی جانب سے 2018 میں جاری کردہ غذائیت کی رپورٹ کے مطابق ہر تین
میں سے ایک خاتون خون کی کمی کا شکار پائی گئی، دنیا کے 39 فیصد بالغ افراد
کا وزن زیادہ ہے اور ہر سال تقریباً 20 ملین بچے کم وزن پیدا ہوتے غذائیت
کی کمی کے لیے غذا کی سفارشات:
غذائی قلت کے شکار افراد کو صحت مند، غذائیت اور کیلوری سے بھرپور غذا
کھانے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ یہ شامل ہیں؛
• بھرپور خوراک پھلوں اور سبزیوں میں غذائی اجزاء۔
• نشاستہ دار خوراک جیسے آلو، پاستا، اناج اور اناج کی مصنوعات اور روٹی۔
• اپنی روزمرہ کی خوراک میں دودھ اور دودھ کی مصنوعات شامل کریں۔
• ناشتے میں تازہ جوس پیئے۔
غذائیت کے ماہر کی تجویز کردہ عمر اور جسم کے وزن کے مطابق کیا، کیسے اور
کب کھانا ہے اس بارے میں معلومات حاصل کرنے کے لیے Eat Well Guide کا
استعمال کریں۔
• اس کے علاوہ تازہ پانی پئیں اور صحت بخش ورزش کی کمی کو بہتر طریقے سے
دور کریں۔کووڈ-19 کے غذائی قلت پر اثرات:
CoVID-19 وائرس کی شناخت پہلی بار SARS-Cov-2 کے نام سے ووہان، چین میں
دسمبر 2019 میں ہوئی۔ یہ ایک شخص سے دوسرے شخص تک پہنچ گیا اور تمام ممالک
میں پھیل گیا اور اس کے نئے ابھرتے ہوئے جینیاتی میک اپ اور کوئی ویکسین نہ
ہونے کی وجہ سے تباہ کن اثرات مرتب ہوئے۔ سیارے پر کسی بھی عمر اور کسی بھی
ازدواجی حیثیت سے تعلق رکھنے والا فرد متاثر ہوا۔
جیسا کہ ہم سب جانتے ہیں، صحت دولت ہے۔ کورونا وائرس اور اس کی پابندیاں
پہلے سے بھوکی برادریوں کو کنارے پر دھکیل رہی ہیں، ایک اندازے کے مطابق
ایک ماہ میں مزید 10,000 چھوٹے بچوں کی موت ہو رہی ہے کیونکہ معمولی کھیت
بازاروں سے منقطع ہیں اور دیہات خوراک اور طبی امداد سے الگ ہیں۔
IFPRI (انٹرنیشنل پالیسی ریسرچ انسٹی ٹیوٹ) اور UNO کی کچھ رپورٹیں درج ذیل
ہیں۔
Ø افغانستان اب بھوک کے ریڈ زون میں ہے، جن کی اولاد میں شدید غذائی قلت
جنوری میں 690,000 سے بڑھ کر 780,000 تک پہنچ گئی ہے - یونیسیف کے مطابق،
13 فیصد اضافہ۔
Ø سب صحارا افریقہ میں کچھ غریب ترین بھوک خاموشی ہوتی ہے۔ سوڈان میں، 9.6
ملین لوگ ایک کھانے سے دوسرے کھانے تک رہتے ہیں - پچھلے سال کے اسی وقت کے
مقابلے میں 65 فیصد اضافہ۔
Ø افریقہ سب سے زیادہ متاثر ہوا ہے اور بچوں کی غذائی قلت میں اور بھی بدتر
ہوتا جا رہا ہے۔ یہ ایشیا میں 8.3 فیصد اور لاطینی امریکہ اور کیریبین میں
7.4 فیصد سے دو گنا زیادہ ہے۔
موجودہ رجحانات پر، اقوام متحدہ کی رپورٹ کے مطابق، 2030 تک افریقہ دنیا کی
نصف سے زیادہ دائمی بھوک کا گھر ہو گا۔
مستقبل کی سفارش
(1) 4 سے 6 ماہ کے نفلی اور کم از کم 1 سال تک جزوی طور پر دودھ پلانے کے
لیے سپورٹ اور منتخب بریسٹ فیڈنگ کے تسلسل کا آغاز۔
(2) ترقی کرتا ہے اور کھانے کی روک تھام کا استعمال کرتے ہوئے مناسب تیاری۔
(3) ▪ اسکول پر مبنی غذائیت کے جاری پروگراموں کو مضبوط اور مضبوط بنانا،
جس کا مقصد غذائیت کی کیفیت کو بہتر بنانا اور اسکول کے بچوں کی تعلیم اور
تخلیق کرنا،
(4) غذائیت کی تعلیم، اسکول کی باغبانی اور اسکول کے کھانے، غذائیت کی
تشخیص، صاف پانی اور صفائی کے ساتھ ساتھ جسمانی سرگرمی کی تعلیم کے ذریعے
سیکھنے کا ایک مناسب ماحول۔
(5) ▪ تمام عمر کے گروپوں کے لیے اسکول کے نصاب میں غذائیت کی تعلیم کے
انضمام کے لیے وکیل۔
(6) اساتذہ کے تربیتی اداروں کے نصاب کے نصاب میں غذائیت کی تربیت کے
انضمام کو فروغ دینا۔
|