گرمی ان دنوں زوروں پر ہے. ایسے موسم میں صدیوں سے اس خطے میں لسی کا استعمال کیا جاتا ہے جس سے جسم کو فوری راحت ملتی ہے. خاص طور پر پنجاب میں بنائی جانے والی لسی نہ صرف ذائقے میں بے مثال ہے بلکہ اس کے بہت سے طبی فائدے ہیں. آئیے جانتے ہیں پنجاب کے رہنے والے لسی میں کیا ڈالتے ہیں.
لسی یوں تو میٹھی بھی پی جاتی ہے لیکن گرمی سے بچنے کے لیے دہی میں آدھا چائے کا چمچ پسا ہوا زیرا پاؤڈر، زرا سا نمک اور 5،6 پتیاں پودینہ ڈال کر لسی بنائی جائے تو پودینہ کی ٹھنڈک لسی کے اثر کو بڑھا دیتی ہے. جس سے یہ جسم کے درجہ حرارت کو کم کرنے کے لیے ایک مثالی مشروب بن جاتا ہے.
لسی میں زیرہ ہاضمے کو متحرک کرنے، بہتر ہاضمہ کو فروغ دینے اور اپھارہ کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ پودینہ پیٹ کے پٹھوں کو آرام دینے اور بدہضمی اور گیس کو دور کرکے ہاضمے میں بھی مدد کرتا ہے۔ معدے کی گرمی اور جسم پر موجود گرمی دانوں سے نجات دیتی ہے.
لسی پانی اور الیکٹرولائٹس سے بھرپور ہوتی ہے، جو آپ کو ہائیڈریٹ رکھنے اور جسم میں نمکیات کا توازن برقرار رکھنے میں مدد کرتی ہے۔
لسی کیلشیم، پروٹین اور وٹامنز جیسے ضروری غذائی اجزا فراہم کرتی ہے، جو مجموعی صحت اور ہڈیوں کی مضبوطی کو فروغ دیتے ہیں. زیرہ اینٹی آکسیڈنٹس اور آئرن سے بھرا ہوا ہے، جو مدافعتی افعال اور توانائی کی سطح کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے.
نمکین لسی میں کیلوریز اور چکنائی کم ہوتی ہے، جو وزن کم کرنے والے افراد کے لیے صحت مند آپشن ہے جبکہ زیرہ میں موجود فائبر زیادہ دیر پیٹ بھرے ہونے کا احساس پیدا کرتا ہے.
پودینہ میں قدرتی detoxifying خصوصیات ہیں، جو جسم کو صاف کرنے اور جگر کے افعال کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہیں۔ زیرہ زہریلے مادوں کو باہر نکالنے اور گردوں کی بہتر صحت کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے، جسم کے قدرتی detox کے عمل کو بڑھاتا ہے۔