Aloo Graivi Recipe in Urdu

PERSON
Comments (0) 5781 Views 2222
Submited by Sana Iqbal from

Get hold of some delicious and easy to make recipes online. This facility is suitable for learners as well as for house wives who are dealing with the desire to cook some Read More

Get hold of some delicious and easy to make recipes online. This facility is suitable for learners as well as for house wives who are dealing with the desire to cook something different. Hide

INGREDIENTS

آلو گریوی

آلو ----- آدھا کلو ( چھوٹے اور ابلے ہوئے ) ابلے مٹر -------- آدھا کپ ابلی گاجر ------ ایک چوتھائی کپ ( ک ٹی ہوئی ) انڈے ------ دو عدد ( ابلے اور کٹے ہوئے ) سبز دھنیا ---- دو چائے کے چمچ ( باریک کٹا ہوا ) لہسن اور سبز مرچیں ------ ایک کھانے کا چمچ ( باریک کٹی ہوئی ) لیموں کا رس ------ ایک کھانے کا چمچ گریوی کے لیے تیل ----- آدھا کپ تلی پیاز ------ آدھا کپ نمک ------ حسب ذائقہ ٹماٹر کا پیسٹ ----- آدھا کپ ادرک لہسن کا پیسٹ ------ ایک چائے کا چمچ الائچی٬ سرخ مرچیں اور دھنیا ------- ایک کھانے کا چمچ ( تل لیں ) ہلدی پاؤڈر ------ آدھا چائے کا چمچ

METHOD

آلو ابال کر چھیلنے کے بعد چھری کی مدد سے پہلے آلو کا سرا کاٹ کر الگ کر لیں پھر اندرونی گودا نکال کر تمام اشیاﺀ بشمول مٹر٬ گاجر٬ انڈے٬ سبز دھنیا٬ لہسن٬ سبز مرچیں اور لیموں کا رس ملا کر خالی آلوؤں میں بھر دیں اور کٹے ہوئے سرے ٹوتھ پک کی مدد سے جوڑنے کے بعد نہایت احتیاط کے ساتھ ان آلوؤں کو گرم تیل میں گولڈن براؤن کرلیں- گریوی کی تیاری ایک الگ برتن میں تیل گرم کر کے اس میں تھوڑی سے تلی پیاز شامل کرنے کے بعد باقی تمام اجزاﺀ اور ٹماٹر کا پیسٹ بھی ملا لیں اچھی طرح بھون کر آدھا کپ پانی ڈال کر گریوی کی شکل اختیار کرنے تک پکائیں- اس گریوی کو ڈش میں نکال کر اس میں تلے اور بھرے ہوئے آلو ڈال کر سبز مرچ اور سبز دھنیے سے سجا لیں- آپ حسب منشاﺀ تلے اور بھرے آلوؤں کا بغیر گریوی بھی لطف اٹھا سکتے ہیں-

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS