Badam Ki Kheer Recipe in Urdu

6 PERSON 00:35 00:10
Comments (2) 18027 Views 4444
Submited by Zainab from Karachi

Whether its Desi Karahi, Biryani, Zinger Burger, Halwa or Ice Cream get all sort of recipes on one platform online. You can find some mouthwatering recipes that suits you Read More

Whether its Desi Karahi, Biryani, Zinger Burger, Halwa or Ice Cream get all sort of recipes on one platform online. You can find some mouthwatering recipes that suits your taste buds. Serve it to your family and friends. Hide

INGREDIENTS

بادام کی کھیر

بادام کی گری ایک پاؤ


دودھ دولیٹر


چاول ایک چھٹانک


چینی آدھ کلو


بالائی ایک پاؤ


سبز الائچی چند عدد


کیوڑا ایک بڑا چمچ


پستہ آدھی چھٹانک

METHOD

چاول صاف کرکے چن کر دو گھنٹے تک بھگوئے رکھیں۔ پھر پانی سے نکال کر نچوڑ یں اور باریک پیس لیں پتیلے میں دودھ ڈال کر آگ پر رکھیں۔ جوش آجائے تو پسے ہوئے چاول، پھینٹی ہوئی بالائی، الائچی کے پسے ہوئے بادام اور چینی ڈال دیں آگ مدہم مدہم ہو چمچ چلاتے رہیں۔ چاول اور بادام حل ہو جائیں، شیرہ گاڑھا ہو جائے اور دودھ جوش کھاتے کھاتے تین پاؤ کے قریب رہ جائے اور کھیر کی شکل بننے لگے تو کیوڑا ڈال دیں۔ تھوڑی دیر دم پر رکھیں۔ کھیر کو طباق میں الٹ لیں، ورق لگائیں پستے کی ہوائیاں چھڑکیں اور من چاہے تو کسی موسمی پھل کے قتلے بھی رکھ لیں۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS

My aunt wants to know about the authentic recipe of this amazing dish that she tasted few days back. I have recommended her to access Badam Ki Kheer page online from this trusted online source.
By: Aaliyah, Form: Lahore, on 23 Jan, 2017
What is this?
By: irfan, Form: Faisalabad, on 27 Dec, 2010