Baigan Masala Fry Recipe in Urdu

4 PERSON 00:25 00:10
Comments (0) 10114 Views 2222
Submited by Zehra Munnawer from

Whether its Desi Karahi, Biryani, Zinger Burger, Halwa or Ice Cream get all sort of recipes on one platform online. You can find some mouthwatering recipes that suits you Read More

Whether its Desi Karahi, Biryani, Zinger Burger, Halwa or Ice Cream get all sort of recipes on one platform online. You can find some mouthwatering recipes that suits your taste buds. Serve it to your family and friends. Hide

INGREDIENTS

بیگن مصالحہ فرائی

بیگن ۔۔ پانچ عدد


خشک دھنیا ۔۔۔ دو کھانے کے چمچے


دار چینی ۔۔ ایک عدد


لونگ ۔۔ تین عدد


بادیان کا پھول ۔۔ ایک چھوٹا


ہلدی پاؤڈر ۔۔ آدھا چائے کا چمچہ


لال مرچ پاؤڈر ۔۔ ایک چائے کا چمچہ


نمک ۔۔ حسب ذوق


تازہ دھنیا ۔۔ دو کھانے کے چمچے


املی کا گودا ۔۔ ایک کھانے کا چمچ


رائی دانہ ۔۔ آدھا چائے کا چمچہ


زیرہ ۔۔ ایک سے آدھا چائے کا چمچ


ماش کی دال ۔۔ آدھا چائے کا چمچ


کوکنگ آئل ۔۔ آٹھ کھانے کے چمچے

METHOD

ایک فرائی پین میں تمام مصالحہ جات کع ہلکی آنچ پر بھونیں۔ پھر ٹھنڈا کر کے گرائنڈر میں پیس لیں۔ بیگن کع دھو کے بڑے کیوبز میں کاٹ لیں۔ ایک پین میں تیل گرم کر کے رائی دانہ، زیرہ اور ماش کی دال فرائی کریں۔ جب رائی دانہ کڑکڑانے لگے تو بیگن اور نمک ڈال کر ہلکی آنچ پر فرائی کر کے پین کو ڈھک دیں۔ اگر ضرورت پڑے تو ہلکا پانی کا چھینٹا دیں۔ ساتھ پسا مصالحہ اور نمک ڈال کر چمچہ چلاتے رہیں۔ اب اس میں لال مرچ پاؤڈر، ہلدی اور باریک کٹا دھنیا شامل کر لیں۔ آخر میں املی کا گودا ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ تیار ہونے پر گرم گرم اسٹیم رائس کے ساتھ سرو کریں۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS