Bangla Desh Ki Sabzi Recipe in Urdu

PERSON
Comments (0) 7216 Views 3333
Submited by Benish from Pishawar

Get hold of some delicious and easy to make recipes online. This facility is suitable for learners as well as for house wives who are dealing with the desire to cook some Read More

Get hold of some delicious and easy to make recipes online. This facility is suitable for learners as well as for house wives who are dealing with the desire to cook something different. Hide

INGREDIENTS

بنگلہ دیش کی سبزی

پھول گوبھی (پھول الگ کر لیں) آدھا


آلو بڑا سائز یا درمیانہآلو (چوکور ٹکڑے کر لیں) ایک


سبز پھلیاں ایک پاؤ


گھیا توری(درمیان سے لمبائی میں آدھا کر لیں اور پھر ٹکڑے کر لیں) دو عدد


سبزمرچ دو


تازہ ادرک کا ٹکڑا ایک انچ


دہی آدھا کپ


پساہوا دھنیا دو چائے کے چمچ


ہلدی آدھا چائے کا چمچ


گھی دو چائے کے چمچ


گرم مصالحہ آدھا چائے کا چمچ


زیرہ (ثابت) ایک چائے کا چمچ


چینی دو چائے کے چمچ


پسا ہوا لونگ، پسی ہوئی دار چینی اور پسی ہوئی الائچی (ہر ایک چٹکی بھر ) نمک اور تازہ پسی ہوئی کالی مرچ

METHOD

ایک برتن میں پانی ابال لیں اور اس میں گوبھی کے پھول اور آلو ڈال کر 5منٹ ابال لیں۔ گھیا توری اور سبز پھلیاں ڈال کر دو منٹ مزیداابالیں۔ سبز مرچ کے بیج نکال کر موٹا موٹا کاٹ لیں۔ ادرک کو باریک کاٹ کر ایک چھوٹے پیالے میں سبزمرچوں کے ساتھ یکجا کر یں۔ گلی ہوئی سبزیوں کا پانی نکال دیں اور انہیں ایک بڑے پیالے میں ادرک اور سبز مرچوں کے ساتھ شامل کر یں اس میں دہی، دھنیا اور ہلدی ڈالیں اور حسب منشا نمک اور کالی مر چ ڈالیں۔ فرائینگ پین میں گھی گرم کر یں اور اس میں سبزیوں کا مکسچر ڈال کر تیز آنچ پر دومنٹ پکائیں اور کبھی کبھی چمچہ چلا دیں۔ گرم مصالحہ اور ثابت زیرہ ڈالیں اور 2منٹ پکائیں۔ چینی اور باقی مصالحے ڈالیں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ پانی خشک نہ ہو جائے۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS