Behari Chicken Recipe in Urdu

6 PERSON 00:15 00:15
Comments (8) 20873 Views 4444
Submited by ~Sani~ from Karachi

Get hold of some delicious and easy to make recipes online. This facility is suitable for learners as well as for house wives who are dealing with the desire to cook some Read More

Get hold of some delicious and easy to make recipes online. This facility is suitable for learners as well as for house wives who are dealing with the desire to cook something different. Hide

INGREDIENTS

بہاری چکن

چکن (آٹھ حصے کرلیں) ---- ایک کلو


ادرک لہسن پسا ہوا ----- ایک کھانے کا چمچ


نمک ---- حسب ذائقہ


لال مرچ پسی ہوئی (ایک کھانے کا چمچ


خشخاش ----- دو کھانے کے چمچ


گرم مصالحہ پسا ہوا ----- ایک کھانے کے چمچ


کچا پپیتا پسا ہوا ----- ایک چائے کا چمچ


کچی پیاز (پسی ہوئی) ----- آدھی پیالی


تلی ہوئی پیاز ----- آدھی پیالی


دہی ----- آدھی پیالی


کوئلہ ---- چھوٹا ٹکڑا


کوکنگ آئل ----- آدھی پیالی


METHOD

چکن کے ٹکڑوں کو دو سے تین ٹیڑھے کٹ لگا کر اچھی طرح دھو لیں اور صاف کپڑے سے خشک کر لیں- پھر ادرک لہسن٬ نمک٬ لال مرچ٬ خشخاش٬ گرم مصالحہ٬ کچا پپیتا٬ کچی اور تلی ہوئی پیاز اور دہی لگا کر چکن کو دو سے تین گھنٹو کے لیے فریج میں رکھ دیں-


کوئلے کو چولہے پر رکھ کر اچھی طرح دہکا لیں


دیگچی میں مصالحہ لگی ہوئی چکن ڈال دیں- بیچ میں فوائل پیپر یا پیاز کا چھلکا رکھ کر اس کوئلہ رکھ دیں- کوئلے کے اوپر کوکنگ آئل ڈال دیں اور فوراً ڈھک دیں تاکہ دھواں نہ نکلنے پائے-


پندرہ سے بیس منٹ بعد کوئلہ نکال کر چکن کو درمیانی آنچ پر اتنی دیر پکائیں کہ چکن کا اپنا پانی اچھی طرح خشک ہوجائے-


پھر پانچ منٹ ہلکی آنچ پر پکا کر چولہے سے اتار لیں-

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS

My family is a huge fan of desi food. I just checked out this Behari Chicken recipe online while making the menu of upcoming dinner party and adding some new tasty dishes in it. I will make it for sure.
By: Noman, Form: Karachi, on 28 Jan, 2017
KOI MUJHY BIRYANI BANANAY KA SIMPLE AND QUICK TAREEQA BATAY GA PLZ....
By: Abdul Basit from KSA, Form: AL-MUBARRAZ, on 27 Dec, 2011
ya nahi bataya k ya kitny afrad k liya hy
By: saheem, Form: karachi, on 02 Jun, 2011
I like ur recipies
By: m sarwar, Form: daska, on 02 Jun, 2011
acha ya cheken pice kis tarah bante hain
By: saleem_ur_rehman, Form: bahawalpur (pk), on 24 Oct, 2010
plz, Behari kabab ki bhi recipe bata dein, aap ki bari mehrbani ho gi.
By: kiran, Form: frankfurt, on 23 Oct, 2010
tina, humain bhi batana,,kaisa banaia hy
By: zain khan, Form: kuwait, on 28 Jun, 2010
try kar k bataon gi
By: tina, Form: , on 29 Sep, 2008