Bong Paye Ki Nehari Recipe in Urdu

6 PERSON 0:50 0:20
Comments (3) 30146 Views 5555
Submited by ~sani~ from

Try aromatic and tasty food at home by checking out some delicious recipes and online from this portal. Find the latest Pakistani, Chinese, Indian, and Continental recipe Read More

Try aromatic and tasty food at home by checking out some delicious recipes and online from this portal. Find the latest Pakistani, Chinese, Indian, and Continental recipes posted here. You can find the most authentic and latest recipes here. Hide

INGREDIENTS

بونگ پائے کی نہاری

گوشت تین کلو


پائے دو عدد


نلیاں 4چار


سرخ مرچ 100گرام


دھنیا 50گرام


لہسن 40گرام


نمک 60گرام


دہی 500گرام


ادرک 20گرام


گرم مصالحہ 10گرام


پیاز 250گرام


ہلدی 9گرام


گھی 500گرام


آٹا 70گرام


ہری مرچ 50گرام


لیموں 6عدد


METHOD

گوشت لیموں کے پانی سے خوب اچھی طرح دھولیجئے۔ سرخ مرچ دھنیا اور آدھی پیاز ڈال کر لہسن کے جوؤں، ہلدی اور نمک کو پانی میں پیس کر مصالحہ تیار کر لیجئے۔ اب آدھا گھی چولہے پر رکھ کر کڑ کڑائیں اور باقی پیاز کے لچھے تیل میں لال کر کے نکال لیجئے۔ پھر اس گھی میں آدھا مصالحہ اور گوشت ڈال کر چند منٹ تک بھونئے، اس کے بعد پتیلی ڈھانپ کر پکنے دیں۔ جب اس کا پانی خشک ہو جائے تو لال کی ہوئی پیاز پیس کر دہی اور آٹے سمیت پتیلی میں ڈال کر خوب بھونئے اس کے بعد پانی بقدر شوربا ڈال کر پتیلی کا منہ آٹے سے بند کر دیں۔ دو گھنٹے تک کوئلوں پر پکائیے پھرپتیلی کھولئے اور آٹے کا دودھ نکال کر اس میں ڈال کر تیز آنچ پر جوش دیں جب شوربہ گاڑھا ہو جائے تو باقی آدھا گھی کا بگھار دے دیجئے اور پتیلی چولہے سے اتار کر کتری ہوئی ادرک اور ہری مرچ اور پسا ہوا گرم مصالحہ چھڑکنے کے بعد اوپر سے لیموں نچوڑ دیجئے۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS

Cooking is fun for me. I learnt so many dishes from this website, and Bong paye ki Nehari is one of them. It is easy to cook and takes less time to prepare which is the best part.
By: Faizan, Form: Karachi, on 02 Feb, 2017
i loooooooooveeeee that
By: mary, Form: lahore, on 24 Nov, 2012
salam.......... kaisi hn ap..........
By: kinza, Form: karachi, on 27 Jan, 2010