Chicken Masala Dar Salad Recipe in Urdu

PERSON
Comments (0) 6036 Views 2222
Submited by Sabah from Karachi

Making delicious food is now easy. You can prepare all kind of food by just checking the recipes online. Get access to some unique and easy to make recipes at home. Give Read More

Making delicious food is now easy. You can prepare all kind of food by just checking the recipes online. Get access to some unique and easy to make recipes at home. Give your feedback in this regard. Hide

INGREDIENTS

چکن مصالحہ دار سلاد

چکن گوشت ایک کلو گرام


دہی ایک پیالی


دار چینی ایک ٹکڑا


ادرک ایک انچ کا ٹکڑا


بڑی الائچی ایک ٹی سپون(دانے)


گھی تین گرام


لونگ دو عدد


سیاہ مرچ تین عدد


سیاہ مرچ تین عدد(دانے)


سلاد چند عدد پتے


سرخ مرچ آدھا ٹی سپون


چینی بیس گرام


نمک آدھا ٹی سپون


ادر ک کٹا ہوا بارہ گرام


سیسم آئل بارہ ملی لیٹر


سرکہ 60ملی لیٹر


بادام پسے ہوئے ڈیڑھ ملی لیٹر


بادام پسے ہوئے ڈیڑھ ٹیبل سپون


ناریل حسب خواہش


زعفران ایک ٹی سپون (آٹھواں حصہ)

METHOD

سب سے پہلے مصالحہ کو سل یا کونڈی میں اچھی طرح سے کوٹ لیا جائے اور بہت باریک پیس لیں ۔ پھر گھی گرم کر کے اس میں چھوڑ دیں اور ڈیڑھ منٹ تک بھون لیں۔ اس کے بعد پیاز، لہسن، ادرک ڈال کر بادامی رنگ پرتل لیں ۔ پھر دہی پھینٹ کر سرخ مرچ زعفران ملا کر گوشت میں شامل کر لیں اور سب کچھ گوشت سمیت آدھے گھنٹہ تک بھون لیں۔ آنچ کو ہلکا رکھا جائے۔ اس کے بعد ناریل کا دودھ اور پسے ہوئے بادام اس میں ڈال کر ڈھانپ دئیے جائیں اور ہلکی آنچ پرپکنے دیں۔ آدھے گھنٹہ تک پکائیں اور جب گوشت گل جائے اور تمام پانی خشک ہو جائے تو اسے اتار کر پلیٹ میں ڈال لیا جائے۔ پھر سرکہ اور چینی ملا کر ایک پیالے میں اچھی طرح سے پھینٹ لیں اور جب چٹنی سی بن جائے تو اسے مرغ کے گوشت کے ٹکڑوں پر ڈال دیں اور اس کے اوپر سیسم آئل اور ادرک چھڑک کر اسے خو ب اچھی طرح سے ہلائیں ۔ جب یہ سب کچھ مکس ہو جائے تو اس پر سلاد کے پتے چھڑک دئیے جائیں۔ اگر اس سلاد کو مختلف کھانوں کے ہمراہ نان کے ساتھ تناول کریں گے تو بے حد مزہ اور ذائقہ فراہم کرے گا۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS