Fish Soup Recipe in Urdu

PERSON
Comments (2) 13580 Views 4444
Submited by Zainab from Karachi

Try aromatic and tasty food at home by checking out some delicious recipes and online from this portal. Find the latest Pakistani, Chinese, Indian, and Continental recipe Read More

Try aromatic and tasty food at home by checking out some delicious recipes and online from this portal. Find the latest Pakistani, Chinese, Indian, and Continental recipes posted here. You can find the most authentic and latest recipes here. Hide

INGREDIENTS

مچھلی کا سوپ

مچلی کلوگرام


ادرک 10گرام


لہسن 20گرام


پیاز 200گرام


ثابت سرخ مرچیں ایک عدد


لیموں ایک عدد


ہلدی چائے کا چمچ


ناریل کا دودھ ایک کپ


لیموں خشک چھلکا تھوڑا سا


نمک حسب ذائقہ


گھی حسب ضرورت


پانی ایک کپ

METHOD

ادرک اور پیاز چھیل کر باریک کترلیں ۔لہسن چھیل کر کچل لیں سرخ مرچ ثابت کو باریک کتر لیں ، لیموں کے چھلکے کو باریک پیس لیں۔لیموں کا عرق نکال لیں ۔پھر مچھلی کو خوب اچھی طرح صاف کر کے پانی کے ساتھ دھوئیں اور اس کے چھوٹے چھوٹے قتلے بنالیں ۔ایک برتن میں گھی ڈال کر چولہے پر رکھیں ۔گھی گرم ہوجائے تواس میں لہسن اور پیاز ڈال کر سنہری کریں پھر اس میں ادرک ڈال دیں ۔ایک منٹ کے بعد پانی اور لیموں کا عرق ڈالیں ۔آنچ ہلکی کریں اور پکنے دیں پانچ منٹ کے بعد نمک ،مرچ ، لیموں کا پسا ہوا چھلکا اور ہلدی ڈال کر دس منٹ تک پکائیں پھر اس میں نا ریل کا دودھ ڈال کر پانچ منٹ تک پکنے دیں آخر میں مچھلی کے قتلے ڈال کر ڈھکن اٹھا کر دیکھیں ۔اگر مچھلی اچھی طرح گل گئی ہے تو چولہے سے نیچے اتار لیں اور گہری ڈش میں ڈال کر دستر خوان پر لگائیں ۔یہ بنگلہ دیشی سٹائل کا سوپ ہے۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS

My aunt wants to know about the authentic recipe of this amazing dish that she tasted few days back. I have recommended her to access Fish Soup page online from this trusted online source.
By: Mohammed, Form: Lahore, on 23 Jan, 2017
I have tried it with some fresh water fish.. it worked out well..but it did not taste the same as it sounds in your simple and lovely recipe.. probably choice of fish is important too in making this dish.. Thanks for sharing..
By: Cloud, Form: Isd, on 09 Dec, 2010