Kashmiri Chicken and Cardamom Pulao Recipe

6 PERSON 00:45 00:20
Comments (0) 273 Views 2222
Submited by maliha from khi

Kashmiri Chicken and Cardamom Pulao Recipe recipe is regarded as one of the most popular recipe of Pakistani cuisine. No dining table is complete without presenting delicious and aromatic Kashmiri Chicken and Cardamom Pulao Recipe recipe. By following the Kashmiri Chicken and Cardamom Pulao Recipe recipe as it is listed will get you perfect taste. Above is the Kashmiri Chicken and Cardamom Pulao Recipe recipe by which you can make Kashmiri Chicken and Cardamom Pulao Recipe easily anywhere around the world. All the ingredients & method are provided for your assistance. Enjoy the delicious of Kashmiri Chicken and Cardamom Pulao Recipe recipes at Hamariweb.com

INGREDIENTS

کشمیری چکن اینڈ کارڈیمم پلاؤ

چاول دو کپ


مرغی پانچ سو گرام


نمک حسب ذائقہ


دہی ایک کپ


لال مرچ پاؤڈر ایک کھانے کا چمچ


دھنیا پاؤڈرایک کھانے کے چمچ


کالی مرچ پاؤڈر ایک کھانے کا چمچ


گھی حسب ضرورت


ہری الائچی چار عدد


لونگ چھ عدد


دار چینی چار عدد


زیرہ دو کھانے کے چمچ


(لہسن کے جوئے پانچ عدد (باریک کٹا ہوا


ادرک ایک ٹکڑا


(ہری مرچ چار عدد (کٹی ہوئی


کشمش پانچ عدد


پیاز دو عدد


پانی اڑھائی کپ


METHOD

سب سے پہلے چاول کو دھو کر بیس منٹ کیلئے بھگو لیں۔


اس کے بعد مرغی کو دھوکر اس پر نمک لگا دیں۔


اس کے بعد الگ سے دہی میں نمک، لال مرچ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر اور کالی مرچ شامل کرنے کے بعد دہی کو اچھی طرح پھینٹ لیں اور ایک طرف رکھ دیں۔


اب ایک پتیلی میں گھی ڈال کر گرم کریں اور اس میں ہری الائچی، لونگ، دار چینی اور زیرہ فرائی کر لیں۔


پھر پیاز شامل کرکے ہلکا براؤن کر لیں۔


اب لہسن کے جوئے اور ادرک شامل کرکے اسے ہلکا سا فرائی کریں۔


اس کے بعد ہری مرچ ڈال دیں۔


پھر پھینٹا ہوا دہی شامل کرکے اسے ہلائیں اور دو منٹ تک پکائیں جب تک تیل اوپر نہ آجائے پھر مرغی اور نمک شامل کرکے پانچ سے سات منٹ تک تیز آنچ پر پکائیں۔


پھر اس میں کشمش شامل کرکے اسے تھوڑا سا پکائیں۔


اب اڑھائی کپ پانی شامل کرکے چاول ڈال دیں اور آنچ تیز کرکے ڈھک کر پکنے دیں۔


جب پانی خشک ہو جائے تو اس کو دم پر رکھ دیں۔


پلاؤ پک جائے تو رائتہ کے ساتھ پیش کریں۔


You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS