Labanese Makloubi With Meat Recipe In Urdu

Lebanese Makloubi with Meat is a delicious beef & mutton recipes you may serve it as an ideal lunch & dinner recipe it is one of the most famous Lebanese special dish.

Person

Time

0:55 - 0:15

Comments

Views

6914

Rating

Submited by

Saniya Akhter from

لیبینیز مکلوبی ود میٹ (INGREDIENTS)

ٹماٹر(باریک گول کٹے ہوئے) دو عدد
بینگن(باریک گول کٹے ہوئے) دو عدد
بھول گوبھی(پھول توڑلیں) آدھا کلو
چاول(بھیگے ہوئے) دو پیالی
بادام ۔۔ تین کھانے کے چمچے
چلغوزے ۔۔ دو کھانے کے چمچے
نمک ۔۔ دو چائے کے چمچے
گھی ۔۔ چار کھانے کے چمچے
گوشت کے اجزاء:
بکرے کا گوشت ۔۔ ایک کلو
پیاز(باریک کٹی ہوئی) ایک عدد
پسی ہوئی دار چینی ۔۔ آدھا چائے کا چمچہ
ثابت دار چینی ۔۔ دو ڈنڈی
پسی ہوئی جائفل ۔۔ آدھا چائے کا چمچہ
پسی ہوئی کالی مرچ ۔۔ ایک چائے کا چمچہ
پسی ہوئی لال مرچ ۔۔ ایک چائے کا چمچہ
تیج پتے ۔۔ دو عدد
پانی ۔۔ پانچ پیالی
تیل ۔۔ چار کھانے کے چمچے

METHOD

ایک دیگچی میں گوشت کے تمام اجزاء ڈال کر گوشت گلنے تک پکائیں، پھر یخنی چھان کر محفوظ کرلیں اور گوشت کے ریشے کر کے رکھ لیں۔ چاولوں کو آدھا ابالیں اور چھان کر رکھ لیں۔ ایک علیحدہ دیگچی میں بینگن، ٹماٹر اور پھول گوبھی کی تہہ لگائیں۔ یخنی میں نمک ملا کر اس کے اوپر ڈالیں۔ اس پر چاول، گوشت، گھی، بادام اور چلغوزے ڈالیں اور دم پر رکھ دیں۔

< PREV More Beef & Mutton Recipes NEXT >