Mutter Or Aloo Recipe in Urdu

PERSON
Comments (2) 10306 Views 5555
Submited by Noor from Lahore

Try aromatic and tasty food at home by checking out some delicious recipes and online from this portal. Find the latest Pakistani, Chinese, Indian, and Continental recipe Read More

Try aromatic and tasty food at home by checking out some delicious recipes and online from this portal. Find the latest Pakistani, Chinese, Indian, and Continental recipes posted here. You can find the most authentic and latest recipes here. Hide

INGREDIENTS

مٹر اور آلو

آلو ایک کلو


لہسن 30گرام


ادرک 20گرام


ثابت سرخ مرچیں حسب ضرورت


زیرہ دو گرام


لونگ دو گرام


لیموں کا رس چار چمچہ


آئل حسب ضرورت


مٹر ایک کلو


پیاز 50گرام


ہلدی ایک چھوٹا چمچہ


دار چینی دو گرام


الائچی دو گرام


کالی مرچیں دو گرام


نمک حسب ضرورت


METHOD

لہسن، پیاز اور ادرک چھیل کر باریک کاٹ لیں ۔ آلوؤں کو پانی سے دھو کر صاف کر یں اور چھیل کر کاٹ لیں۔ پھر ثابت سرخ مرچیں، کالی مرچیں، نمک، لونگ ، الائچی، دار چینی ، ادرک ، لہسن ہلدی کو ایک جگہ اکٹھا کر کے مکس کر یں اور سل پر باریک پیس لیں۔ اس کے بعد ایک برتن میں آئل ڈال کر چولہے پر رکھیں۔ اس میں پیاز ڈال کر سرخ کر یں۔ پھر اس میں مصالحہ ڈال کر پانی کا ہلکا سا چھینٹا لگائیں اور مصالحہ بھون لیں۔ تین منٹ کے بعد اس میں مٹر ڈالیں اور کفیگر کے ساتھ ہلائیں اب اس میں آلو ڈالیں اور حسب ضرورت پانی بھی ڈال دیں اور اوپر ڈھکن دے کر اس وقت تک پکائیں جب تک کہ آلو گل نہ جائیں۔ جب آلو اور مٹر نرم ہو جائیں تو ان میں زیرہ ڈال کر آنچ ہلکی کر دیں۔ مزید پانچ منٹ تک آگ پر رکھیں اور پھر نیچے اتار لیں اور گرم گرم کھانے کے لئے پیش کر یں۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS

I followed this mutter or aloo recipe step by step, in the kitchen but still couldn’t get the right taste and aroma. I can’t recognize my mistake. Can I share my method and picture of dish online on this page so someone can help me correct myself?
By: Aiza, Form: Karachi, on 28 Jan, 2017
Nice
By: M.Naeem Mir UK, Form: Birmingham, on 20 Jan, 2011