Reshmi Chicken Masala Recipe in Urdu

Reshmi Chicken Masala Recipe in Urdu is regarded among the popular dishes. Read the complete Reshmi Chicken Masala Recipe in Urdu with ingredient details and method. It is a simple recipe and all required ingredients are easily available. Prepare the dish as per the Reshmi Chicken Masala Recipe in Urdu from top chefs and add the true flavor or taste to your food. You can also share this recipe with your friends and family members.

Person

Time

0:40 - 0:15

Comments

Views

7503

Rating

Submited by

hina khan from

ریشمی چکن مصالحہ (INGREDIENTS)

چکن بغیر ہڈی کی بوٹیاں۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو
ادرک،لہسن پسا ہوا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
پسی ہوئی لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
دہی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچ
لیموں کا رس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچ
انڈے ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد
کارن فلور ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین کھانےکے چمچ
آئل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تلنے کے لئے
مصالحے ے اجزاء
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذآئقہ
اقدرک،لہسن پسا ہوا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذائقہ
دہی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک پیالی
ٹماٹر کا پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک پیالی
گرم مصالحہ پسا ہوا۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچ
چلی ساس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچ
کڑی پتا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چند پتے
ہری مرچیں۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو سے تین عدد

METHOD

چکن کی بوٹیوں کو دھو کرچھلنی میں رکھ لیں تاکہ اچھی طرح خشک ہو جائے،پیالے میں ادرک لہسن،نمک،لال مرچ،دہی اور لیموں کا رس ڈال کر اچی طرح ملائیں اور چکن کو اس میں میرنیٹ کر کے آدھے گھنٹے کے لئے فریج میں رکھ دیں۔ انڈؤں کو پھینٹ کر اس میں کارن فلور ملالیں،کڑاہی میں آئل کو درمیانی آنچ پر تین سے چار منٹ گرم کر لین،مصالحہ لگی ہوئی چکن کو انڈے کے بیٹر میں ڈبو کر فرائی کر کے نکال لیں۔
مصالحہ بنانے کے لئے
پین میں تین سے چار کھانے کے چمچ آئل ڈال کر اسمیں کڑی پتے کڑ کڑا لیں۔پھر اس میں لہسن ادرک ڈال کر ایک سے دو منٹ فرائی کر لیں۔ نمک،ٹماٹو پیسٹ،چلی ساس اور باریک کٹا ہوا گرم مصالحہ شامل کر دیں۔اچھی طرح ملا کر تین سے چار منٹ پکائیں۔ پھر فرائی کی ہوئی چکن ڈال کر پسا ہوا گرم مصالحہ چھڑک دیں او ڈھک کر اتنی دیر پکائیں کہ تیل علیحدہ ہو جائے۔

< PREV More Chicken, Poultry Recipes NEXT >