Smoked Kaleji Recipe

4 PERSON 00:35 00:05
Comments (0) 80 Views 2222
Submited by Ammara from khi

Smoked Kaleji Recipe recipe is regarded as one of the most popular recipe of Pakistani cuisine. No dining table is complete without presenting delicious and aromatic Smoked Kaleji Recipe recipe. By following the Smoked Kaleji Recipe recipe as it is listed will get you perfect taste. Above is the Smoked Kaleji Recipe recipe by which you can make Smoked Kaleji Recipe easily anywhere around the world. All the ingredients & method are provided for your assistance. Enjoy the delicious of Smoked Kaleji Recipe recipes at Hamariweb.com

INGREDIENTS

اسموک کلیجی

سرکہ ------ دو کھانے کے چمچ


کھانے کا تیل ----- آدھا کپ


پیاز----- دو عدد


ثابت زیرہ ----- ایک چائے کا چمچ


ادرک لہسن پیسٹ ----- تین کھانے کے چمچ


کلیجی----- ایک کلو


لال مر چ پاؤڈر----- ایک کھانے کا چمچ


ہلدی پاؤڈر----- ایک چائے کا چمچ


زیرہ پاؤڈر----- ایک کھانے کا چمچ


دھنیا پاؤڈر----- ایک کھانے کا چمچ


گرم مصالحہ پاؤڈر----- ایک کھانے کا چمچ


ثابت گرم مصالحہ------ایک کھانے کا چمچ


ٹماٹر----- چھ عدد


نمک----- حسبِ ذائقہ


دہی ----- ایک کپ


قصو ری میتھی ----- ایک کھانے کا چمچ


سبز دھنیا ----- پانچ گرام


ادرک ----- پانچ گرام


سبز مر چ------ چار عدد


مکھن ------ آدھا چائے کا چمچ

METHOD

ایک باؤل میں کلیجی لیں اور اس میں سرکہ ادرک لہسن پیسٹ ڈال کر مکس کر لیں اور ایک گھنٹے کے لیے فریج میں رکھ دیں اب کلیجی کو ٹھنڈے پانی سے دھولیں اب ایک پین میں کھانے کا تیل لیں اورا س میں ثابت زیرہ ،پیازاورادرک لہسن پیسٹ ڈال کر لائٹ براؤن کر لیں اب اس میں کلیجی ڈال کر آٹھ سے دس منٹ تک پکالیں اب ا س میں لال مرچ پاؤڈر ،ہلدی پاؤڈر ،زیرہ پاؤڈر ،دھنیا پاؤڈر گرم مصالحہ پاؤڈر ،ثابت گرم مصالحہ ڈال کر پانچ سے سات منٹ تک پکالیں اب اس میں سبز مر چ،ٹماٹر ،نمک،دہی ڈال کر آٹھ سے دس منٹ تک پکالیں اب اس میں قصوری میتھی ،سبز دھنیا ،ادرک اور سبز مر چ کی گارنش کر لیں اب اس میں سلور پیپر سے بنائی ہوئی کٹوری رکھیں اور سُلگتا ہوا کوئلہ اس میں رکھ دیں اب اس میں مکھن ڈال کر ڈھکنا بند کر دیں اور ایک منٹ بعد ہٹا دیں آپکی مزیدار سموک کلیجی تیار ہے

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS