Tamatar Ka Kat Recipe in Urdu

PERSON
Comments (0) 5536 Views 2222
Submited by Hina from

Whether its Desi Karahi, Biryani, Zinger Burger, Halwa or Ice Cream get all sort of recipes on one platform online. You can find some mouthwatering recipes that suits you Read More

Whether its Desi Karahi, Biryani, Zinger Burger, Halwa or Ice Cream get all sort of recipes on one platform online. You can find some mouthwatering recipes that suits your taste buds. Serve it to your family and friends. Hide

INGREDIENTS

ٹماٹر کا کٹ

ٹماٹر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کلو


بیسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ


نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذوق


پسی لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ


بھنا کٹا زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ


بھنا کٹا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ


ہرا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔ گارنش کے لئے


انڈے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چھ عدد


چاول۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ سرونگ کےلئے


چپاتی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ سرونگ کے لئے


بھگار کے لئے:



تیل۔۔۔۔۔ آدھا کپ


زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کاچمچہ


میتھی دانہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چوتھائی چائے کا چمچہ


کری پتہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ بارہ سے پندرہ عدد


لہسن کے جوئے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد


سوکھئ لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔ پانچ سے چھ عدد


METHOD

ٹماٹروںکو کاٹلیں اور پین میں ہلکی آنچ پر پکنے دیں۔پھر اس میں ایک کپ پانیڈالیں اور چھوڑ دیں۔ جب ٹماٹر نرم ہو جائیںتو ٹھنڈا کر کے بلینڈر میں پیوری بنا لیں۔ اس کے بعد مکسچر کو چھان لیں اور دوبارہ بلینڈر میں ڈالیں۔ پھر اس میں بیسن،نمک،پسی لال مرچ،بھنا کٹا زیرہ اور بھنا کٹا دھنیا شامل کر کے دو کپ پانی کے سات اچھی طرح مکس کر لیں۔ اب مکسچر کو دوبارہ پین میں ڈال کر ہلکی آنچ پر تیس سے چالیس منٹ تک پکائیں،اتنا کہ گاڑھا ہو جائے۔ ابلے انڈؤں کو چاروں طرف سے ہلکا سا کٹ لگائیں۔خیال رہے کہ کٹ زیادہ گہرہ نہ ہو۔ اب انڈؤں کو ٹماٹر کے کٹ میں شامل کرکے پانچ منٹ تک مزید پکائیں اور چولہے بند کر دیں۔ ایک پین میں تیل گرم کر کے زیرہ اور میتھی دانہ کڑ کڑائیں،پھر اس میں ثابت لال مرچ،کٹالہسن اور کری پتا شامل کریں۔ بھگار کو ٹماٹر کا کٹ سرو کرنے سے پہلے لگائیں۔ اوپر سے کڑا ہرا دھنیا ڈالیں۔ ابلے چاول اور چپاتی کے ساتھ سرو کریں۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS