واشنگٹن کے ڈائریکٹرز اور میرا
ذاتی تجربہ
انجینئر صباحت فرماتے ہیں:
”ایک دفعہ میٹنگ تھی اور اس میں امریکہ کے تین بڑے کوالیفائڈ کمپنی کے
ڈائریکٹرز اور جنرل منیجر موجود تھے۔ ہم نے ایک ہی میز پر کھانا کھایا۔ میں
نے دیکھا ہم مہمان تو ہاتھوں سے کھاناشروع ہو گئے تھے لیکن انہوں نے بھی ہا
تھو ں سے کھانا شروع کر دیا۔ چھری کانٹے Cutleryایک طرف دھری رہی، مجھے بڑی
حیرت ہوئی۔ مطلب یہ کہ بڑے اہم لوگوں (VIPs)کی میٹنگ ہے۔ وہ بھی کرسی پر
بیٹھ کر ہاتھوں سے کھانا کھا رہے ہیں، بوٹی توڑ رہے ہیں اور بوٹی نوچ رہے
ہیں۔ میں بہت حیران ہوا اور پوچھا کہ آپ نے یہ چھری کانٹے استعمال نہیں کیے
تو انہوں نے کہا:
ہمیں ہاتھوں سے کھانا کھانا پسند ہے ۔دوسرے کو دیکھا وہ بھی ایسے کھا رہا
ہے، تیسرے کو دیکھا وہ بھی اسی طرح کھا رہا ہے میں حیران ہوا۔ میرا تو اپنا
کھانا بڑا مشکل ہو گیا۔ یہ آج پہلی دفعہ گوروں کو دیکھا کہ یہ چھری کانٹے
چھوڑ کر اس طرح انگلیوں سے کھا رہے ہیں۔ جب ہم کھانا کھا چکے تو ہمارے پاس
ٹشو پیپر پڑا ہوا تھا۔ میں نے انہیں ہاتھ صاف کرنے کیلئے ٹشو پیپر دیا لیکن
انہوں نے اس سے ہاتھ صاف نہیں کیے بلکہ باقاعدہ انگلیوں کو چاٹا۔
میں نے سوال کیاWhere you learnt itتو کہنے لگے کہ یہ امریکن ریسرچ ہے کہ
جب کھانا انگلیوں سے کھایا جاتا ہے تو انگلیوں میں جو مسام ہیں ان میں
پلازمہ خاص طور پر خارج ہوتا ہے جس کو اگر خوردبین (Micro scope)کے ذریعے
دیکھا جائے تو واضح نظر آتا ہے ۔ یہ پلا زمہ نظا م ہضم کے لیے بہت مفید ہے
کہنے لگے اب ہم چھری کانٹوں کی بجائے انگلیوں سے کھانا پسند کرتے ہیں۔ یہ
میرا ذاتی واقعہ اور تجربہ ہے۔“
کھانے سے پہلے ہاتھ دھونا
انسانی زندگی کے معمولات میں کبھی کہاں اور کبھی کہاں ہاتھ لگتا ہے۔ تو
چونکہ ہاتھوں پر جراثیم چپکے ہوئے ہوتے ہیں اسلئے حکم شرعی ہے کہ ہاتھوں کو
پانی سے دھو لو۔ پھر دوسرا حکم یہ ہے کہ اس کو کپڑے وغیرہ سے صاف نہ کرو اس
لئے کہ اس کپڑے پر لگے ہوئے جراثیم پھر کہیں ہاتھوں کو نہ لگ جائیں۔
ایک ٹرک ڈرائیور نے کھانے کیلئے ایک ہوٹل کے قریب اپنا ٹرک کھڑا کیا نیچے
اتر کر اس نے ٹرک کے ٹائر چیک کئے اور پھر کھانا کھایا۔ واقعہ یہ ہوا کہ
ڈرائیور کھانا کھاتے ہی مر گیا۔ حالانکہ اسی ہوٹل سے اور لوگوں نے بھی
کھانا کھایا لیکن انہیں کچھ نہ ہوا۔ بہت سوچ و بچار اور کھوج کے بعد معلوم
ہوا کہ مرحوم نے ٹائروں کو چیک کرنے کیلئے ان پر ہاتھ لگایا تھا۔ وہاں ایک
زہریلا سانپ کچلا ہوا تھا اور اس کی تازہ زہر ٹائر پر لگی ہوئی تھی اور وہی
زہر ہاتھوں پہ لگ گئی اور ہاتھ نہ دھونے کی وجہ سے زہر کھانے میں شامل ہو
کر اس کی موت کا سبب بن گئی۔ |