Balai Dar Murgh Recipe in Urdu

PERSON
Comments (3) 6737 Views 5555
Submited by Sehar from Rawalpindi

Making delicious food is now easy. You can prepare all kind of food by just checking the recipes online. Get access to some unique and easy to make recipes at home. Give Read More

Making delicious food is now easy. You can prepare all kind of food by just checking the recipes online. Get access to some unique and easy to make recipes at home. Give your feedback in this regard. Hide

INGREDIENTS

بالائی دار مرغ

مرغ ایک عدد


بالائی آدھا پاؤ


لہسن ایک تری


بادام چھ عدد


بڑے لیموں دو عدد


گھی ایک پاؤ


پیاز ایک پاؤ


ادرک چھوٹی گانٹھ


دہی ایک پاؤ


چھوٹی الائچی دو عدد


زعفران ایک چٹکی


نمک ،مرچ حسب ذائقہ

METHOD

مرغ کو اچھی طرح دھو کر اس کے پارچے کر لیں۔ کڑ کڑاتے ہوئے گھی میں تھوڑے سے پیاز کو بادامی رنگ تک تل لیں۔ پیاز کے بعد اسی گھی میں لہسن، باقی کا پیاز، ادرک ، بادام اور نمک مرچ ڈال کر بھون لیں۔ پھر اس میں مرغ کے پارچے دہی اور بالائی کے ساتھ ڈال دیں۔ ڈھکنا اچھی طرح بند کر کے رکھیں۔ تاکہ گوشت گل جائے۔ جب دہی اور بالائی کا پانی خشک ہو جائے اور گوشت گل جائے تو حسب ضرورت شوربا کے لئے پانی ڈال کر اور کچھ دیر کے لئے آگ پر پکنے دیں۔ دیگچی اتارنے سے پہلے چھوٹی الائچی، لیموں اور کیوڑہ کے عرق میں ملا کر ڈال دیں۔ اور ڈھکنا بند کر دیں۔ تاکہ بھاپ سے تینوں چیزوں کی خوشبو سالن میں رچ چائے۔ روغنی نان کے ساتھ کھانے میں بہت مزہ دے گا۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS

I really don’t know how to cook so therefore, I have to rely on good recipes online. I have recently discovered this Balai Dar Murgh recipe and it looks tempting and yummy to me. Will give it a try for sure.
By: Bilal, Form: Karachi, on 02 Feb, 2017
very nice dish i like it,
By: tamoor khaliq, Form: ioannina greece, on 27 Apr, 2012
bohat khhob. lazeez or tareeka boaht ala hay
By: Jasim Khawaja, Form: Lahore, on 09 Apr, 2012