Add Your Recipe

Deghi Zarda Recipe in Urdu

Deghi Zarda Recipe in Urdu is regarded among the popular dishes. Read the complete Deghi Zarda Recipe in Urdu with ingredient details and method. It is a simple recipe and all required ingredients are easily available. Prepare the dish as per the Deghi Zarda Recipe in Urdu from top chefs and add the true flavor or taste to your food. You can also share this recipe with your friends and family members.

Person

Time

0:45 - 0:10

Comments

Views

12626

Rating

Submited by

irum from

دیگی زردہ (INGREDIENTS)

بھیگے ہوئے چاول ۔۔۔۔۔۔۔۔آدھ کلو زردے کا رنگ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چوتھائی چائے کا چمچہ چھوٹی الائچی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔چھ عدد نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چوتھائی چائے کا چمچہ لونگ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔چھ عدد مالٹے کا چھلکا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کھانے ک اچمچہ چینی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھ کلو کیوڑا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کھانے کا چمچہ بادام ، پستے ۔۔۔۔۔۔۔۔آدھ کپ کٹی ہوئی اشرفیاں ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھ کپ کھویا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 250گرام گلاب جامن ۔۔۔۔۔۔۔۔125گرام چم چم ۔۔۔۔۔۔۔۔۔125گرام چاندی کے ورق ۔۔۔۔۔۔۔2رول

METHOD

آدھ کلو چاول کو چار سے پانچ گھنٹے کے لیے بھگو دیں ۔ اب ایک پین میں پانی ، ایک چوتھائی چائے کا چمچہ زردے کا رنگ ، ایک چوتھائی چائے کا چمچہ نمک ، 6عدد لونگ ، 6عدد الائچی اور چاول ڈال کے پکالیں ،یہاں تک کہ وہ تیار ہوجائیں ۔ اب چاولوں کا پانی نکال کر ایک طرف رکھ دیں ۔ اب ایک پین میں آدھ کپ گھی گرم کرکے آدھ کلو چینی ڈال لیں ۔ پھر اس میں آدھ کپ پانی ڈالیں ۔ ساتھ ہی اس میں چمچہ چلاتے رہیں ، یہاں تک کہ چینی حال ہوجائے ۔ پھر اس میں اُبلے ہوئے چاول ڈال کرا چھی طرح ملالیں اور تیز آنچ پر 10منٹ کے لیے پکائیں ، یہاں تک کہ پانی سوکھ جائے ۔ اب چاول کے پین کو 15منٹ کے لیے توے پر رکھ دیں ۔ پھر اس میں 1کھانے کا چمچہ کیوڑا ڈال کر ایک بڑے سرونگ ڈش مین نکالیں ۔ اب زردے کو آدھ کپ بادام ، پستے ، آدھ کپ کٹی ہوئی اشرفیاں ، 250گرام کھویا، 125گرام گلاب جامن اور 125گرام چم چم سے گارنش کرلیں ۔

< PREV More Rice, Biryani, & Pulao Recipes NEXT >