Keema Matar Shamla Biryani Recipe in Urdu

Keema Matar Recipe - Biryani is the most favorite dish in Pakistan that largely cooks on special occasions. Keema Matar Shimla Biryani is also known as “Thaihiri”. It is also a famous dish of Pakistan that includes simple ingredients like Chicken/Meat mince, Oil, selected Spices, Rice, Peas and Capsicum. The Keema Matar Shimla Biryani Recipe that is mention here is the easiest one. When you do not feel like having the regular curry or salan you can made this recipe for you meal.

recipe

Person Person

4

time Time

0:45 - 0:20

comments Comments

10

reviews Views

9136

star Rating

ratingratingratingratingrating

submit Submited by

lubna from
قیمہ مٹر شملہ بریانی (INGREDIENTS)
  1. قیمہ ----- دو سو پچاس گرام
  2. شملہ مرچیں ----- تین عدد
  3. نمک ----- حسب ذائقہ
  4. لال مرچیں (کٹی ہوئی) ---- ایک چائے کا چمچ
  5. ہلدی پاؤڈر ----ایک چوتھائی چائے کا چمچ
  6. گرم مصالحہ پاؤڈر ----- ایک چوتھائی چائے کا چمچ
  7. پیاز (چوپ کرلیں) ---- آدھا کپ
  8. ہری مرچیں ----- چار سے پانچ عدد
  9. تیل ----- تین کھانے کے چمچ
  10. لہسن ادرک پیسٹ ----- ایک چائے کا چمچ
  11. لیموں کا رس ----- دو کھانے کے چمچ
  12. مٹر رائس کے لیے:
  13. چاول (ابلے ہوئے) ---- دو کپ
  14. مٹر ----- ایک کپ
  15. پیاز (سلائس کاٹ لیں) ------- ایک عدد (بڑی)
  16. لہسن پیسٹ ------ ایک چائے کا چمچ
  17. ادرک پیسٹ ----- ایک چائے کا چمچ
  18. زیرہ ----- آدھا چائے کا چمچ
  19. تیل ----- ایک چوتھائی کپ
METHOD
  • ایک سوس پین میں تیل گرم کریں پیاز ساتے فرائی کریں- قیمہ٬ لہسن ادرک پیسٹ ڈالیں- نمک٬ کٹی ہوئی لال مرچیں٬ ہلدی پاؤڈر٬ گرم مصالحہ پاؤڈر٬ ہرا دھنیا اور ہری مرچیں ڈال کر کور کر کے پکائیں- لیموں کا رس ڈال کر بھون لیں- شملہ مرچ کو اوپر سے کاٹ کر بیج نکال لیں اور قیمہ بھر کر ایک طرف رکھ دیں- ایک سوس پین میں تیل گرم کر کے پیاز لائٹ گولڈن کریں زیرہ٬ مٹر٬ لہسن ادرک پیسٹ ڈال کر فرائی کریں اور چاول اور نمک مکس کردیں- چاولوں پر قیمہ بھری شملہ مرچیں رکھ کر ڈھکن لگا دیں پانچ منٹ دم دیں رائتے کے ساتھ پیش کریں-
Reviews & Discussions

My all the children wants to eat matar in any thing that is why I am searching the different recipes in which matar are include, this shamla biryani is also looking tasty dish, I will try it.

  • ambreen, khi
  • Sat 07 Nov, 2015

Shamla biryani is a very unique king of biryani which recipe I am noting because this is the only biryani which I never try this at home, this time I also want to try some different taste in the dinner time.

  • zeeba, khi
  • Sun 23 Aug, 2015

Thanks for sharing the recipe in Urdu language. It is indeed very helpful for the ones who do not understand English.

  • Sonia, Lahore
  • Fri 21 Aug, 2015

Keema Matar Shamla Biryani is amazing dish and everyone likes to eat my father like this dish so much and my mom make this dish for her.

  • Shaan, Karachi
  • Sat 25 Jul, 2015

This is also famous as Kema Tahiri and I make it at home and got the appropriation from my beloved husband.

  • Erum Naz, Karachi
  • Sat 30 May, 2015

Matar Keema is a common dish in Pakistan, you should upload such recipe that are different

  • Zakia, Karachi
  • Fri 22 May, 2015

Last Saturday my mom made this dish for me and really love it.

  • Naila, Karachi
  • Wed 20 May, 2015

I never use any type of meat for making thahiri but this is such a unique type of thahiri which i see in this recipe.

  • naveen, khi
  • Mon 18 May, 2015

I so love Thairi, my mom usually made it in day time.

  • Sara, Karachi
  • Sun 17 May, 2015

Keema matar shamla biryani is such a new dish which have many ingredients to make a better taste, I will make it soon.

  • neelofer, khi
  • Wed 13 May, 2015