Mughlai Tikky Recipe in Urdu

6 PERSON 00:35 01:00
Comments (1) 7463 Views 4444
Submited by Gazala from Karachi

Whether its Desi Karahi, Biryani, Zinger Burger, Halwa or Ice Cream get all sort of recipes on one platform online. You can find some mouthwatering recipes that suits you Read More

Whether its Desi Karahi, Biryani, Zinger Burger, Halwa or Ice Cream get all sort of recipes on one platform online. You can find some mouthwatering recipes that suits your taste buds. Serve it to your family and friends. Hide

INGREDIENTS

مغلئی تکے

گوشت آدھا کلو


سرخ مرچ دس عدد


دھنیا ایک چمچ


گھی ایک چھٹانک


دہی ایک پاؤ


لونگ 8عدد


خشخاش ایک تولہ


خشک انجیر ایک چھٹانک


پیاز ایک پاؤ


نمک حسب ذائقہ


کالا زیرہ ، کالی مرچ 6ماشے


کلونجی چھ ماشے


بھنے ہوئے چنے حسب ضرورت

METHOD

گوشت کے پارچوں کو دھو کر صاف کر لیں۔ انجیر، گرم مصالحہ کلونجی، ادرک، خشخاش ، چنے، دال، لال مرچ ،دھنیا اور گھی میں تلی ہوئی پیاز کو پیس لیں اور اس مرکب کو دہی میں ملا کر گوشت کے پارچوں پر خوب اچھی طرح ملئے اور ان کو سیخوں پر چڑھا کر رکھ لیں۔ اب کوئلے جلائیں اور پارچوں کو پختہ کر یں۔ اس دوران میں پگھلا ہوا گھی ان پر ملتے رہیں۔ جب تکے خوب سرخ ہو جائیں تو انہیں آگ پر سے اتار لیں۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS

My family is a huge fan of meaty dishes. I am currently making my Eid dinner menu and adding some new tasty dishes in it. I just saw this mughlai tikky recipe that includes all the ingredients that are easily available in my kitchen.
By: Babr, Form: Hyderabad, on 31 Aug, 2016