Samose Subzi Bhare Recipe in Urdu

As Desired PERSON 0:10 0:30
Comments (1) 7365 Views 3333
Submited by Sadia from Lahore

Get hold of some delicious and easy to make recipes online. This facility is suitable for learners as well as for house wives who are dealing with the desire to cook some Read More

Get hold of some delicious and easy to make recipes online. This facility is suitable for learners as well as for house wives who are dealing with the desire to cook something different. Hide

INGREDIENTS

سمو سے سبزی بھرے

مٹر 250گرام


آلو 250گرام


میدہ 350گرام


پیاز ایک عدد


مرچ سبز دو عدد


لہسن آدھی گٹھی


ادرک ایک ٹکڑا


زیرہ سفید چائے کا آدھا چمچہ


گھی حسب ضرورت


ہلدی حسب ضرورت


سرخ مرچ حسب پسند


نمک حسب ذائقہ

METHOD

آلو چھیل کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑے کر لیجئے اورمٹر کی پھلیوں سے دانے نکال لیجئے۔ آلو اور مٹروں میں ہلدی، ادرک ، لہسن، پیاز، مرچ سرخ، مرچ سبز اور زیرہ سفید پیس کر ڈال دیجئے اور تھوڑا سا پانی ڈال کر پکنے دیجئے۔ آدھے گل جائیں تو اتار کر رکھ دیجئے۔میدے میں پچاس ملی لیٹر گھی ملا کر اس کو پانی سے اچھی طرح گوندھ لیجئے۔ ملائم ہونے پر اس کے چھوٹے چھوٹے پیڑے بنا کر روٹی کی طرح بیل لیجئے۔ روٹی کو درمیان سے دو ٹکڑے کر کے ایک حصے پر پکے ہوئے آلو مٹر رکھئے اور دوسرا حصہ اوپر رکھ کر کناروں کو انگلیوں کی مدد سے اچھی طرح دبائیے۔ تاکہ تلتے وقت سموسہ کھل نہ جائے۔ سموسے کی شکل تکونی ہونی چاہیے۔ فرائی پین یا کڑاہی میں گھی گرم کیجئے اور اس میں سموسوں کو تل لیجئے۔ سموسے بادامی رنگ کے ہو جائیں تو نکال لیجئے۔سبزی بھرے لذیذ سموسے تیار ہیں۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS

My father cant take meat samosas and therefore, I am thinking to make samose sabzi bhare for him and I am sure he will love it. Thank you for giving me this recipe.
By: Tahira, Form: Karachi, on 27 Apr, 2016