Warqi Samose Recipe in Urdu

PERSON
Comments (5) 14668 Views 5555
Submited by Ainy from Rawal pindi

Try aromatic and tasty food at home by checking out some delicious recipes and online from this portal. Find the latest Pakistani, Chinese, Indian, and Continental recipe Read More

Try aromatic and tasty food at home by checking out some delicious recipes and online from this portal. Find the latest Pakistani, Chinese, Indian, and Continental recipes posted here. You can find the most authentic and latest recipes here. Hide

INGREDIENTS

ورقی سموسے

میدہ 250گرام


قیمہ 250گرام


ہری مرچیں 4عدد


پرا دھنیا 5گرام


سفید زیرہ 5گرام


پسا ہوا دھنیا 5گرام


ادرک 10گرام


پیاز 50گرام


کالی مرچیں 10عدد


کوکنگ آئل حسب ذائقہ


نمک حسب ذائقہ

METHOD

پیاز اور ادرک چھیل کر باریک باریک کا ٹ لیں ۔اس کے بعد ایک برتھ میں تیک گرم کر یں ۔اس میں ادرک پیاز پسی ہوئیسرخ مرچیں نمک اور سفید زیرہ ڈال کر بھونیں ۔پھر اس میں تھوڑا سا پانی ال کر قیمہ ڈ ال دیں اور ڈھکن دے کر بھون لیں۔جب پانی خشک ہو جا ئے تو اس میں کالی مرچیں ثابت،ہری مر چیں اور ہرا دھنیا کا ٹ کر ڈالیں ۔تین منٹ کے بعد برتن کو آگ سے نیچے اتار دیں اور ٹھنڈا ہونے کے لئے الگ رکھ دیں ۔اس دوران میدے میں نمک اور پانی ڈال کر خوب اچھی طرح گوندھیں اور اس کے چھوٹے چھوٹے پیڑے بنا لیں ۔بیلنے سے بیل کر باریک ورق جیسا کریں دومیان سے اس طرح کاٹ کر دو ٹکڑے کریں تکون سے ہر ٹکڑا بن جائے ۔ایک ٹکڑے پر قیمہ رکھیں ۔اوراوپر دوسرا ٹکڑا ٹکڑا رکھ کر کناروں کو ہاتھ سے دبا کر موڑ دیں تاکہ کنارے بند ہوجائیں اب ایک کڑاہی میں آئل گرم کریں ۔اس میں سمو سے ڈال کر تلتے جائیں ۔دس منٹ تک تلنے کے بعد چھلنی کے ساتھ باہر نکالیں اور چٹنی کے سا تھ پیش کریں ۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS

I really don’t know how to cook so therefore, I have to rely on good recipes online. I have recently discovered this warqi samose recipe and it looks tempting and yummy to me. Will give it a try for sure.
By: Zunairah, Form: Karachi, on 02 Feb, 2017
lovely samosa..............haup
By: munir, Form: baltimore, on 09 Aug, 2012
its really a nice recipe.easy and quick.i like it
By: hadeel, Form: sialkot, on 03 Aug, 2011
i like this recipe
By: farooq, Form: hyderabad, on 14 Jun, 2011
i like this recipy
By: farooq, Form: hyderabad, on 14 Jun, 2011