 |
فرائیڈ بیف ان آئسٹر سوس
|
| گوشت میں الف حصہ ملا کر دس منٹ کے لئے رکھ دیں۔ 5کھانے کے چمچے تیل گرم کر کے گوشت کو آدھ منٹ تل کر نکال لیں۔ دو کھانے کے چمچے تیل گرم کر کے اس میں ادرک کے چند ٹکڑے، سبزیاں ، آدھا چمچہ سرکہ ملا کر تل لی |
|
Posted by:
Madiya
,
Rawalpindi
|
 |
|
|
 |
اطالوی کباب
|
| ڈبل روٹی سوکھی ہو تو پانی میں بھگو کر نچوڑ لیں۔ قیمہ میں انڈے، ڈبل روٹی، نمک، مرچ، ہرا دھنیا اور پنیر ملا کر یک جان کر لیں۔ اب گول کباب بنا کر کارن فلور میں سرخ سرخ تل لیں۔ نہایت لذیذ اور عمدہ اطالوی |
|
Posted by:
Mehreen
,
Quetta
|
|
|
|
 |
مراکشی ڈش
|
| تمام سبزیاں چھیل کر دھولی جائیں اور ان کے ٹکڑے کر لیں۔ ٹماٹرکاٹ لیں۔ دیگچی میں گھی گرم کر کے گوشت اور مرغی کے ٹکڑے اس میں ڈالیں۔ نمک، گاجر، شلجم، ٹماٹر، پیاز، مٹر، تج، لونگ اور زعفران بھی ساتھ ڈال دیں |
|
Posted by:
Mehak
,
Quetta
|
|
|
|
 |
ترکیہ کا کھانا
|
| سب سے پہلے دودھ ابال لیں۔یہاں تک کہ وہ پک پک کر نصف رہ جائے۔ پھر ہلکی آنچ پر قیمہ میں نمک، مرچ ڈال کر تھوڑے سے مکھن میں بھون لیں۔ایک دیگچی میں پانی ابال کر اس میں مکرانیز ڈال دیں۔آدھے منٹ ابالنے کے بع |
|
Posted by:
Amber
,
Pishawar
|
|
|
|
 |
ہندو ستانی قورمہ
|
| جس قدر گوشت کا قورمہ پکانا مقصود ہو اس کو حسب معمول دھو کر گھی کو گرم کر کے اس میں گوشت کو خوب اچھی طرح تل لیا جائے۔ جب گوشت اچھی طرح سے سرخ وہ جائے تو اس کے پارچوں کو نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔ اس کے ب |
|
Posted by:
Nosheen
,
Pishawar
|
|
|
|
 |
انگلش ڈش
|
| سرخ مرچ،نمک، سیاہ مرچ اور ادرک کو سل پر اچھی طرح سے باریک پیس لیا جائے اور ان پسے ہوئے مصالحوں کو سرکہ میں ملا کر خوب اچھی طرح پھینٹ لیا جائے۔ اب مرغی کو صاف کر کے اس کی بوٹیاں کر لیں یا اگر آپ چاہیں |
|
Posted by:
Rehana
,
Lahore
|
|
|
|
 |
جھینگے کا سالن
|
| جھینگوں کے چھلکے اتار کر انہیں اچھی طرح صاف کر لیں اور دھو کر ان میں نمک اور ہلدی لگا کر رکھ دیں اس کے بعد پیاز چھیل کر کاٹ لیں۔ پھر ایک برتن میں تیل ڈال کر اس کو چولہے پر چڑھا دیں۔ تیل گرم ہونے پر اس |
|
Posted by:
Robi
,
karachi
|
|
|
|
 |
پولسو
|
| املی کو ایک کپ پانی میں بھگو دیں۔ سبزیوں کو درمیانے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ پھر انہیں تین کپ پانی میں نمک اور ہلدی ڈال کر پکائیں، جب سبزیاں گل جائیں تو انہیں چمچ سے اچھی طرح کوٹ لیں تاکہ ایک گاڑھی |
|
Posted by:
Nighat
,
Islamabad
|
|
|
|
 |
ترک پسندے
|
| سب سے پہلے پسندے خوب اچھی طرح صاف کر لیں۔ پھر ان کو ایک دیگچی میں ڈالیں اور اس میں ادرک، لہسن، سرکہ، نمک، مرچ، اجینو موتو شامل کر یں اور پانی ڈال کر اتنا پکائیں کہ پسندے گل جائیں اور پانی خشک ہو جائے۔ |
|
Posted by:
Sawera
,
Rawalpindi
|
|
|
|
 |
پاسٹ روسٹ
|
| سب سے پہلے گوشت کے ٹکڑے گیلے کپڑے سے پونچھ لیں اور اسے ایک شیشے یا چینی کے بڑے پیالے میں رکھیں۔ اس میں سیاہ مرچ اور نمک ملائیں۔ پیاز اور گاجر بھی کاٹ کرملا دیں۔ سیلری، لونگ، کری پتہ آپس میں ملا کر ادر |
|
Posted by:
Malaika
,
Quetta
|
|
|
|
 |
عرب کوفتہ پلاؤ
|
| قیمے میں تمام مصالحے اور انڈے ملائیں اس کے چھوٹے چھوٹے کوفتے بناکر گھی میں تل لیں۔ اس کے بعد چاولوں کے لئے ایک پاؤ پیاز کو گھی میں علیحدہ بگھاریں ۔جب پیاز بادامی رنگ کی ہو جائے تو اس میں پسا ہوا گرم م |
|
Posted by:
Alisba
,
Pishawar
|
|
|
|
 |
کڑاہی پسندے
|
| گوشت کے پسندے پر ادرک، پپیتہ اور نمک لگا کر دو تین گھنٹے کے لئے رکھ دیں۔اس کے بعد تمام مصالحے پیس کر اس میں شامل کر یں اور گوشت پر لگا دیں۔پیاز بھی کتر کر گوشت پر لگا دیں۔ کڑاہی میں تھوڑا سا گھی ڈال ک |
|
Posted by:
Mehwish
,
Pishawar
|
|
|
|
 |
انڈر لیپن
|
| گوشت کی بوٹیوں کو چپٹا کر لیں اور خوب اچھی طرح دھو کر سیاہ مرچ کے ساتھ پکائیں۔ مکھن کو اچھی طرح پگھلا لیں اور اس کو بوٹیوں میں ڈال کر ان کو تل لیں۔ پھر ان میں تیز پات، کتری ہوئی پیاز اور جائفل ملا دیں |
|
Posted by:
Noor
,
Lahore
|
|
|
|
 |
فرائیڈ فش
|
| سب سے پہلے مچھلی کا پیٹ صاف کرکے دم اور سرالگ کر دیں اور مچھلی کو دھو کر خشک کر لیں۔ پھر اس کے اندر اور باہر دودھ مل دیں پھر دھنئے کی پتیاں اور پسا ہوا جائفل میدے آٹے یا لہسن میں ملا کر مچھلیوں پر ملی |
|
Posted by:
Naila
,
karachi
|
|
|
|
 |
گرپ نک
|
| جو کو تھوڑی سی یخنی اور گوشت کے پانی میں پکنے کے لئے ایک دیگچی میں ڈال کر چولہے پر چڑھا دیں۔ جب جو یخنی میں اچھی طرح ابلنے لگے تو تھوڑا سا مکھن ملانا شروع کر دیں۔ جو یخنی باقی ہواس میں ساری ترکاریاں ا |
|
Posted by:
Hina
,
Islamabad
|
|
|
|
 |
امریکن فروٹ اسٹو
|
| سارے پھلوں کے چھلکے اتار یں ۔ بیج وغیرہ نکال دیں اور حسب ضرورت سب کے ٹکڑے بنائیں۔ پھر ایک دیگچی میں سارے پھلوں کے ٹکڑے ڈال دیں اور اس میں اس قدر پانی ڈالیں جس میں سارے پھل ڈوب جائیں۔ دیگچی میں چولہے پ |
|
Posted by:
Hifsa
,
Rawalpindi
|
|
|
|
 |
تھائی گارلک پراوئنزوِد بینز
|
| جھینگوں میں یہ تمام اجزاء ملا کر آدھے گھنٹے کے لئے رکھ دیں۔ کڑاہی میں تیل گرم کر یں اور جھینگے تل لیں۔
سالن بنانے کے لئے اجزاء:
کٹا ہوا لہسن دو کھانے کے چمچے
سویا سوس ایک کھانے کا چمچہ
چلی گارلک س |
|
Posted by:
Humaira
,
Quetta
|
|
|
|
 |
ایرانی قورمہ
|
| گوشت کو دھو کر خشک کر لیں اور اس میں لیموں کا رس ڈال دیں اور نمک لگا کر دو گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں۔ ایک پتیلی میں 4کھانے کے چمچے گھی گرم کر یں اس میں پیاز، دار چینی، لونگ اور لال مرچیں ڈال کر چمچہ چلائی |
|
Posted by:
Fozia
,
Quetta
|
|
|
|
 |
چائنیز چکن پلاؤ بریانی
|
| گوشت میں ادرک، لہسن کا پیسٹ، تھوڑا سرکہ، سویا سوس، زعفران اور نمک ڈال کر میرینیٹ کرکے رکھ دیں۔ اس کے بعد اسے دھیمی آنچ پر فرائی کر کے گولڈن کر کے نکال لیں۔ ایک پتیلی لیں اس میں گھی گرم کر کے اس میں ہر |
|
Posted by:
Ferwa
,
Pishawar
|
|
|
|
 |
بریڈ کرمبز جھینگے
|
| سب سے پہلے جھینگوں کو اچھی طرح صاف کر لیں۔اب ان میں نمک، سفید مرچ پاؤڈر، چائنیز نمک اور لہسن پیسٹ لگا کر 30منٹ تک فریج میں رکھ دیں۔ اس کے بعد جھینگوں کو اچھی طرح بریڈکر مبز میں کوٹ کر یں اور ان کو گرم |
|
Posted by:
Fatima
,
Lahore
|
|
|
|
 |
براؤن فرائیڈ بیف ودکیرٹس
|
| بیف کو مربع شکل کے دو انچ ضرب ایک انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں پانی سے بھرے فرائی پین میں دس منٹ ابالیں پانی نکال دیں اور بیف کو کیسرول میں ڈال دیں اور دو سو پچاس ڈگری آنچ کے پہلے سے گرم کئے تنور میں پون |
|
Posted by:
Huma
,
karachi
|
|
|
|
 |
سیز چوان بیف
|
| ۔ گوشت کے سلائس اچھی طرح سے دھو لیں اور ان میں اتنا پانی ڈال کر پکائیں کہ گوشت کے ٹکڑے اس میں ڈوب جائیں۔ آنچ دھیمی رکھیں۔ ابلتے ہوئے گوشت میں نمک بھی ملا دیں۔
2۔ جب گوشت میں پانی ایک کپ کے برابر رہ ج |
|
Posted by:
Heera
,
Islamabad
|
|
|
|
 |
پیاز کا دولما
|
| قیمہ میں سیاہ مرچ پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر ، لہسن ادرک پیسٹ، ہلدی پاؤڈر نمک ڈال کر پکا لیں، پانی خشک ہونے پر ایواسن فلاور کوکنگ آئل ڈالکر بھون لیں۔
اب بھنا ہوا قیمہ، پیاز کے کھوکھلے کیے ہوئے درمیانی حصے |
|
Posted by:
Fariya
,
Rawalpindi
|
|
|
|
 |
سوئس ویجی ٹیبل اسٹو
|
| ایک سوس پین میں ایواسن فلاور کوکنگ آئل گرم کرکے اسمیں لہسن، پیاز، تیز پات اور سیاہ مرچیں ڈال کر ساتے فرائی کر یں۔ اس کے بعد گاجر ، آلو پھلیاں، سبزیوں کی یخنی اور ٹماٹو پری ڈال کر 10منٹ تک پکائیں۔ اب س |
|
Posted by:
Fiza
,
Quetta
|
|
|
|
 |
کالی مرچ میں جھینگے
|
| جھینگوں کے سر اور دم اتار دیں۔ کاٹ کر صاف کر کے بہتے ہوئے پانی میں اچھی طرح سے دھو لیں۔ پھر ان کو خشک کر لیں۔ لہسن کو چھیل کر باریک پیس لیں۔
2۔تمام اجزاء کو مکس کرنے کے بعد دو چمچ کھانے کے پانی ڈال ک |
|
Posted by:
Farha
,
Pishawar
|
|
|
|
 |
مصالحہ بھرے مشروم
|
| ۔مشروم کے ڈنٹھل اتار کر اچھی طرح سے صاف کر کے باریک کاٹ لیں۔
2۔مشروم کے سر(Heads)صاف کر کے بھرنے کے لئے تیار کر لیں۔
3۔پیاز اور لہسن چھیل کر دھونے کے بعد باریک کاٹ لیں۔
4۔ایک کھانا پکنے والے مائیکر |
|
Posted by:
Faiza
,
Lahore
|
|
|
|
 |
عربی پراٹھا
|
| ۔آٹے یا میدے کو پراٹھوں کے آٹے کی طرح نمک ڈال کر نرم گوندھ لیں اور آدھے گھنٹے کے لئے ایک جانب رکھ دیں۔
2۔قیمے کو نمک اور مرچ ڈال کر ابال لیں اور خوب خشک کر کے گلا لیں، پھر ٹھنڈا ہونے پر اس میں کٹا ہر |
|
Posted by:
Benish
,
Islamabad
|
|
|
|
 |
ایرانی سالن
|
| ایک دیگچی میں تمام مصالحے اور گوشت ڈال کر دو پیالی پانی ڈالیں اور درمیانی آنچ پر رکھ دیں۔ زعفران فرائی پین میں ہلکا سا بھون کر ہاتھ سے مسلیں اور پانی میں بھگو دیں گوشت جب گل جائے تو زعفران ملا دیں۔ اب |
|
Posted by:
Bena
,
Quetta
|
|
|
|
 |
روسی ڈش
|
| گوشت کے قتلے کر کے ابال لیں۔ آلو بھی ابال لیں۔ املی بگھو دیں۔ گوشت گل جائے تو پیس لیں اور آلوؤں کا بھرتہ بنا لیں۔ املی کی گٹھلیاں اور شاخیں نکال کر نمک مرچ ملا دیں۔ اب ڈش میں پہلے پسا ہوا گوشت پھر آلو |
|
Posted by:
Asma
,
karachi
|
|
|
|
 |
سوکی یا کی
|
| ایک بڑے پیالے میں سویا سوس، چینی، یخنی گھول کر رکھ دیں۔ اب دیگچی میں گھی ڈالیں اور پیاز باریک لچھے دار تل لیں گوشت ڈال دیں اور خوب بھونیں جب گوشت سرخ ہو جائے تو نمک، اجمود، مشروم، پالک کاٹ کر ڈال دیں |
|
Posted by:
Asfa
,
Rawalpindi
|
|
|
|
 |
افغانستانی گوشت
|
| گوشت کے چھوٹے چھوٹے قتلے کر لیں ایک برتن میں گھی ڈال کر تل لیں۔ اس میں دھنیا ،پسی ادرک ڈال کر بھونیں اور پانی اتنا ڈال دیں کہ گوشت گل جائے۔ پیاز، ٹماٹر کے 6,6ٹکڑے کر لیں۔ آلو ابال کر ان کی ٹکیاں بنا ل |
|
Posted by:
Ariba
,
Lahore
|
|
|
|
 |
ایرانی تکے
|
| پیاز کو باریک کتر یں۔ لال مرچوں کو ہاون دستہ میں موٹا موٹا کوٹ لیں۔ دھنیا بھی پیس لیں۔ سوکھی کچریوں کو کچل لیں۔ نوشادر پیس کر خوب باریک کر لیں۔ انجیروں کو کچل کر پھیلا لیں۔ پھر ان سب کو ملا کر پیس لیں |
|
Posted by:
Anam
,
Quetta
|
|
|
|
 |
مغلئی تکے
|
| گوشت کے پارچوں کو دھو کر صاف کر لیں۔ انجیر، گرم مصالحہ کلونجی، ادرک، خشخاش ، چنے، دال، لال مرچ ،دھنیا اور گھی میں تلی ہوئی پیاز کو پیس لیں اور اس مرکب کو دہی میں ملا کر گوشت کے پارچوں پر خوب اچھی طرح |
|
Posted by:
Amna
,
karachi
|
|
|
|
 |
طبومی گورنگ
|
| نوڈلز کو ابال کر ایک طرف رکھ دیں۔ مرغی کے گوشت کے باریک اسٹرپس کاٹ لیں۔ انڈوں میں نمک، سیاہ مرچ پاؤڈر شامل کر لیں۔ ایک فرائنگ پین میں مکھن پگھلا لیں اور اس میں انڈے ڈالیں اور تلتے وقت اتنا چمچہ چلائیں |
|
Posted by:
Alina
,
Pishawar
|
|
|
|
 |
امریکن جمبالایا
|
| مرغی کے ٹکڑوں پر نمک اور سیاہ مرچ پاؤڈر ڈالیں۔ اسٹیکس کے چھوٹے کیوبز کاٹ لیں۔ اب ایک بڑے سوس پین میں مکھن پگھلا لیں۔ اس میں مرغی کے ٹکڑے ڈال کر براؤن کر لیں اور کفگیر کی مدد سے نکال لیں۔ آنچ کم کر کے |
|
Posted by:
Bela
,
Rawalpindi
|
|
|
|
 |
اٹالین اسپیگھٹی میٹ
|
| گوشت میں کُٹا ہوا لہسن، سیاہ مرچ پاؤڈر ، نمک، چائنیز نمک، چلی سوس اور سویا سوس ڈال کر 1-1 گھنٹے تک میرینیٹ ہونے کے لئے رکھ دیں۔ اس کے بعد اس میں ایک گلاس پانی ڈال کر گوشت کو گلا لیں۔ اس کے بعد ایک فرا |
|
Posted by:
Aisha
,
Lahore
|
|
|
|
 |
گرل بھاری کباب
|
| ثابت دھنیا، سونف، زیرہ ، چھوٹی الائچی ، بڑی الائچی، لونگ، جاوتری، ثابت لال مرچوں کو توے پر ڈال کر ہلکی آنچ پر بھون کر پیس لیں اور پسندوں پر یہ مصالحہ، براؤن کی ہوئی پیاز، نمک، پسا ہوا لہسن، ادرک ، لیم |
|
Posted by:
Ainy
,
karachi
|
|
|
|
 |
نکوس
|
| ۔ٹماٹر دھو کر درمیان سے کاٹیں اور بیج نکال دیں اور پھر باریک کاٹ لیں۔ پیاز چھیل کر دھو لیں اور باریک کاٹ لیں اور لہسن بھی چھیل کر دھو لیں اور پیس لیں۔ شملہ مرچ درمیان میں سے کاٹ لیں اور بیج نکال دیں ا |
|
Posted by:
Ariba
,
Quetta
|
|
|
|
 |
Penne Filetto di Pomodoro
|
| 1. Heat olive oil in large skillet over medium heat.
2. Add onion and prosciutto, cook until onion is translucent and prosciuto is brown.
3. Crush tomatoes and add with juices to onion and prosciut |
|
Posted by:
Sanam
,
Rawalpindi
|
|
|
|
 |
Spaghetti with Meatballs
|
| 1. Combine all ingredients for the meatballs, except vegetable oil, in a bowl.
2. Gently knead the mixture with your hands without squeezing it.
3. When all the ingredients are evenly combined shape |
|
Posted by:
Noor
,
Pishwar
|
|
|
|
 |
Linguini White Clam Sauce
|
| 1. Heat olive oil in large saute pan over medium heat.
2. Add garlic, cook until lightly browned.
3. Add Clams with their juices, bring to a boil then lower heat to a simmer and cook for 5 more minu |
|
Posted by:
Sadia
,
Pishwar
|
|
|
|
 |
Penne con Fagiolini
|
| 1. Clean string beans by breaking off ends.
2. Bring one pot of water to a boil and place string beans and 1 tablespoon of salt in water and cook until tender.
3. Bring a second pot of water to a b |
|
Posted by:
Ainy
,
Lahore
|
|
|
|
 |
Manicotti
|
| 1. Mix the ingredients for the crepes in a large bowl until smooth.
2. Allow batter to rest for 10 minutes.
3. Put a drop of oil in a 7 inch teflon coated frying pan, and rub oil with a paper towe |
|
Posted by:
Asma
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Pasta Piselli
|
| 1. Bring a small pot of water to a boil, drop frozen peas in water and cook until just under done.
2. At the same time, heat olive oil in Large Saute Pan over Medium heat.
3. Add onion and cook unt |
|
Posted by:
Noor
,
Pishwar
|
|
|
|
 |
Linguini Puttanesca
|
| 1. Heat olive oil in a large sauté pan over medium high heat.
2. Add garlic and anchovy, cook until garlic is lightly browned.
3. Crush tomatoes and add with juices.
4. Bring to a boil, stirring |
|
Posted by:
Sania
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Gnocchi di Ricotta
|
| 1. Place 3 cups of the flour in a large bowl.
2. Lightly beat the egs with a fork then add them to the flour along with the ricotta, 1/2 cup of Parmigiano-Reggiano, salt and pepper.
3. Mix ingredi |
|
Posted by:
Sono
,
Quetta
|
|
|
|
 |
Capellini Carbonara
|
| 1. Heat Olive Oil and butter in Large Saute Pan over Medium heat.
2. Add shallots and pancetta, cook until lightly browned.
3. Add wine and chicken stock, cook for 2 minutes over high heat.
4. Add |
|
Posted by:
Sana
,
Pishwar
|
|
|
|
 |
Insalata Frutta di Mare
|
| 1. Bring a large pot of water to a boil.
2. Add the calamari and cook until tender 2-4 minutes.
3. Remove from water with a slotted spoon, rinse under cold water to cool then place them in a large |
|
Posted by:
Sehar
,
Lahore
|
|
|
|
 |
Clams Oreganato
|
| 1. Pre-heat oven to 375 degrees.
2. Combine bread crumbs, olive oil, garlic, parsley, and paprika in a medium bowl.
3. Mix together well, mixture should be moist to the touch.
4. Place clams in a |
|
Posted by:
Samina
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Fried Calamari
|
| 1. Pour enough oil into a heavy large saucepan to reach the depth of 3 inches.
2. Heat over medium heat to 375 degrees F.
3. In a medium bowl, combine flours, salt and pepper.
4. Working in small |
|
Posted by:
Saima
,
Islamabad
|
|
|
|
 |
Caprese Salad
|
| 1. Arrange tomato slices on a platter.
2. Top each tomato with a slice of mozzarella.
3. Drizzle extra virgin olive oil over the mozzarella and tomato.
4. Tear the basil leaves into pieces by hand |
|
Posted by:
Saira
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Stuffed Artichokes
|
| 1. Combine bread crumbs, Pecorino-Romano Cheese, parsley, garlic powder, salt, pepper, and 2 tablespoons of the olive oil in a medium bowl.
2. Mix together well.
3. Cut stems off artichokes, flush |
|
Posted by:
Saba
,
Rawalpindi
|
|
|
|
 |
Baked Asparagus Wrapped in Prosciutto
|
| 1. Preheat an oven to 400 degrees.
2. Butter a baking dish large enough to hold the asparagus.
3. Bring a sauce pan 3/4 full of water to a boil.
4. Add the asparagus and salt and cook until the |
|
Posted by:
Aisha
,
Lahore
|
|
|
|
 |
Clams and Mussels Posillipo
|
| 1. In a large heavy pot heat olive oil over medium high heat.
2. Add garlic and saute until softened, about 2 minutes.
3. Add white wine and cook for 1 minute, then add the fish broth.
4. Crush t |
|
Posted by:
Sehar
,
Islamabad
|
|
|
|
 |
Spedini alla Romana
|
| 1. Place one slice of bread on working surface, then place 2 slices of prosciutto and 2 slices of mozzarella on top of bread and then place another slice of bread on top.
2. Trim the crusts, cut in h |
|
Posted by:
Sara
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Bolognese Sauce
|
| 1. In a large deep sauce pan, heat the olive oil over medium heat.
2. Add the onion, carrot and celery, cook stirring occasionally until the onion is translucent, about 10 minutes.
3. Add the pance |
|
Posted by:
Faiza
,
Pishawar
|
|
|
|
 |
Vegetable Stock
|
| 1. Place all the vegetables in a large pan, pour in 6 1/4 cups water, add a pinch of salt and bring to a boil.
2. Lower the heat and simmer gently for about 20 minutes.
3. Remove from the heat and l |
|
Posted by:
Asfa
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Marinara Sauce
|
| 1. Place garlic and olive oil in large sauce pan.
2. Turn heat to medium and cook until garlic is soft and lightly browned.
3. Crush the tomatoes and add with their juices.
4. Fill empty tomato can |
|
Posted by:
Huma
,
Haidrabad
|
|
|
|
 |
Stracciatella Gelato
|
| 1. Stir the milk and sugar together in a medium sauce pan over medium heat and add the vanilla bean.
2. Heat until bubbles begin to form around the edges.
3. Remove the pan from the heat and steep |
|
Posted by:
Sehar
,
Haidrabad
|
|
|
|
 |
Pistachio Gelato
|
| 1. Finely grind pistachios in a food processor, and transfer them to a bowl.
2. Place 3 cups of the milk in a medium saucepan over medium heat.
3. Remove from the heat when milk just begins to simm |
|
Posted by:
Sadaf
,
Lahore
|
|
|
|
 |
Chocolate Gelato
|
| 1. Place 2 cups of the milk in a medium saucepan over medium heat.
2. Remove from the heat when milk just begins to simmer.
3. Add chocolate to the hot milk and stir in until completely melted.
4. |
|
Posted by:
Sema
,
Quetta
|
|
|
|
 |
Granita di Limone
|
| 1. Combine water and sugar in a small sauce pan over low heat and stir until sugar is dissovled.
2. Add lemon and stir until mixed well.
3. Let sit until it cools to room temperature.
4. Transfer |
|
Posted by:
Ainy
,
Pishawar
|
|
|
|
 |
Cannoli
|
| 1. In a mixing bowl combine flour, sugar and salt.
2. Add the melted butter and marsala wine.
3. Turn out onto a lightly floured surface and knead until well mixed.
4. Wrap dough in plastic wrap |
|
Posted by:
Arman
,
Islamabad
|
|
|
|
 |
Tiramisu
|
| 1. In a large bowl, beat egg yolks with sugar until the mixture is thickened and light lemon color.
2. Add the marscapone cheese and mix thoroughly.
3. In a medium bowl whip the cream until stiff pe |
|
Posted by:
Asfa
,
Haidrabad
|
|
|
|
 |
Stuffed Lobster
|
| 1. Preheat oven to 400 degrees.
2. Fill a pot with water place over high heat, bring to a boil, then lower to a simmer.
3. Cut each lobster straight down the center from head to tail, and remove gu |
|
Posted by:
Sania
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Shrimp Scampi
|
| 1. Preheat oven to 400 degrees.
2. In a large bowl, add butter, garlic, parsely, salt, pepper and juice of one lemon, mix until well combined.
3. Place shrimp in a baking pan just large enough to f |
|
Posted by:
Fozia
,
Pishawar
|
|
|
|
 |
Pesce alla Paolo
|
| 1. Preheat the oven to 400 degrees.
2. Place the red snapper fillets in a baking pan at just large enough to hold the fish snugly in one layer.
3. Spread the onion slices along the top of the fish, |
|
Posted by:
Farah
,
Islamabad
|
|
|
|
 |
Pesce all'Acqua Pazza
|
| 1. In an ovenproof pan at least two inches deep and large enough to hold the fish in one layer, add the olive oil, water, parsley, garlic, tomatoes, red pepper and salt.
2. Turn the heat to medium an |
|
Posted by:
Yumna
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Involtini di Pesce Spada
|
| 1. Start a fire in a charcoal grill, or pre-heat a gas grill.
2. Combine bread crumbs, capers, olives, garlic, parsley, salt and pepper in a bowl.
3. Add 2 tablespoons of the olive oil and mix well |
|
Posted by:
Fiza
,
Haidrabad
|
|
|
|
 |
Shrimp Oreganato
|
| 1. Pre-heat oven to 375 degrees.
2. Combine bread crumbs, oil, garlic, parsley, oregano and paprika in a medium bowl.
3. Mix together well, mixture should be moist to the touch.
4. Butterfly shri |
|
Posted by:
Sonia
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Swordfish Sicilian Style
|
| 1. Combine oil, garlic, parsley, salt, pepper, lemon juice and white wine in a small bowl.
2. Place swordfish in a lightly oiled baking pan and cook under broiler for around 10 minutes until just don |
|
Posted by:
Saila
,
Pishawar
|
|
|
|
 |
Red Snapper Livornesa
|
| 1. Preheat oven to 350 degrees.
2. Heat olive oil in large saute pan over medium heat.
3. Add olives, onion and capers, cook until onion is translucent.
4. Add tomatoes and simmer for 5 minutes.
5 |
|
Posted by:
Ramla
,
Quetta
|
|
|
|
 |
Rack Of Lamb
|
| 1. In a small bowl, mix the first 8 ingredients forming a loose paste.
2. Rub the paste all over the two racks of lamb, cover and refrigerate for at least 3 hours, preferably overnight.
3. Remove r |
|
Posted by:
Tara
,
Lahore
|
|
|
|
 |
Lamb Chops Scottadito
|
| 1. In a small bowl stir together the garlic, rosemary, olive oil, salt and pepper.
2. Place the lamb chops in a shallow dish and rub them with the marinade.
3. Cover and refrigerate at least 2 hou |
|
Posted by:
virda
,
Islamabad
|
|
|
|
 |
Seafood Risotto
|
| 1. In a large pot, bring the stock to a simmer.
2. Meanwhile, in a large heavy bottomed pot, heat 2 tablespoons of the olive oil and 2 tablespoons of the butter over medium heat.
3. Add the onion a |
|
Posted by:
Sana
,
Pishawar
|
|
|
|
 |
Risotto Milanese
|
| 1. In a heavy bottomed pot, heat the olive oil and 2 tablespoons of the butter over medium heat.
2. Add the onion and cook until softened and translucent, 8 to 10 minutes.
3. Add the saffron and c |
|
Posted by:
Sono
,
Quetta
|
|
|
|
 |
Grilled Pizza with Cherry Tomatoes
|
| 1. Place tomatoes, cut side down, in a oiled grill pan.
2. Grill over direct heat until tomatoes are slightly charred on top, then transfer them to a bowl and season with salt & pepper.
3. Set up |
|
Posted by:
Samina
,
Haidrabad
|
|
|
|
 |
Veal Rollatini
|
| 1. Preheat oven to 375 degrees.
2. Combine mozarrella, prosciutto, parmagiano-reggiano and parsley in a bowl and mix well.
3. Place a tablespoon of the mixture on each scalloppine, roll up and fas |
|
Posted by:
Saima
,
Rawalpindi
|
|
|
|
 |
Veal Sorrentino
|
| 1. Lightly beat the eggs in a deep dish, using a fork or a whisk.
2. Heat 1 cup of the olive oil in a medium saute pan over high heat.
3. Dredge slices of eggplant in flour, then dip in the egg co |
|
Posted by:
Roma
,
Lahore
|
|
|
|
 |
Veal Capriciosa
|
| 1. Chop tomatoes and red onion, combine in large bowl with arugula and radicchio.
2. Add oil, balsamic vinegar, oregano, salt and pepper and mix well.
3. Place the veal slices between 2 pieces of pl |
|
Posted by:
Faiza
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Ossobuco
|
| 1. Preheat oven to 350 degrees.
2. Heat 2 tablespoons of olive oil over medium heat in a pot large enough to hold all the veal shanks in a single layer.
3. Add the onion, carrot and celery.
4. Co |
|
Posted by:
Fida
,
Islamabad
|
|
|
|
 |
Beef Braciole
|
| 1. Place each slice of beef between 2 sheets of plastic wrap and pound with a meat pounder until 1/4 inch thick.
2. Sprinkle with salt & pepper.
3. Lay a slice of prosciutto on each one and sprink |
|
Posted by:
Kiran
,
Islamabad
|
|
|
|
 |
Steak Pizzaiola
|
| 1. Either on grill or in broiler, cook steaks until rare.
2. While steaks are cooking heat olive oil in a large saute pan over medium heat.
3. Add peppers, and mushrooms and saute for 2-3 minutes.
|
|
Posted by:
Semi
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Chicken Cacciatore
|
| 1. Heat Olive Oil in large, high sided frying pan over medium heat.
2. Add the chicken to the pan and cook until browned on all sides.
3. Add the onions and mushrooms, cook for 2-3 minutes until oni |
|
Posted by:
Fiza
,
Lahore
|
|
|
|
 |
Grilled Chicken with Salmoriglio
|
| 1. Start a fire in a charcoal grill, or pre-heat a gas grill.
2. Combine garlic, oregano, olive oil, lemon juice, balsamic vinegar, salt and pepper in a medium bowl and wisk together well to make Sal |
|
Posted by:
Asma
,
Rawalpindi
|
|
|
|
 |
Chicken Marsala
|
| 1. Heat olive oil in large saute pan over medium-high heat.
2. When the oil is hot, dredge both sides of the chicken breasts in flour, shake off excess flour and place in pan.
3. Saute chicken, tur |
|
Posted by:
Sana
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Chicken Scarpariello
|
| 1. Pre-heat the oven to 350 degrees.
2. Heat olive oil in large saute pan over medium-high heat.
3. When the oil is hot, dredge the chicken in flour, shake off excess flour and place in pan.
4. Bro |
|
Posted by:
Hifsa
,
Lahore
|
|
|
|
 |
Chicken Piccata
|
| 1. Dredge each chicken breast in flour to coat and shake off excess.
2. Heat oil in a large saute pan set on medium heat.
3. Place chicken breasts in pan and cook until lightly browned on both sides |
|
Posted by:
Ferwa
,
Islamabad
|
|
|
|
 |
Grilled Pizza Puttanesca
|
| 1. Heat 2 tablespoons of olive oil in a medium sauté pan over medium-low heat.
2. Add anchovies and onion and sauté until onion is translucent, 8-10 minutes.
3. Add olives and capers and cook for |
|
Posted by:
Sadia
,
Karachi
|
|
|
|
 |
chicken hot shot
|
| 1. marinate the chicken pieces in four.
2. 1 egg,salt,lemon juice,garlic paste n black pepper for 1 hr.
3. after merination put the chicken pieces in egg n after that roll in bread crumbs. 4. now go |
|
Posted by:
*** sadaf iqbal ***
,
lahore
|
|
|
|
 |
cheese nuggets
|
| 1. first boil chicken and potato and then make minced of both the things.
2. together than add cheese.
3. red chilli and kali mirch ane pinch.
4. salt and chaat masala to tasteand then mix all the |
|
Posted by:
rida
,
karachi
|
|
|
|
 |
چکن بالس
|
| آلو کو ابال کر اسے میش کرین اس میں کالی مرچ،چائنیز نمک،چکن کے ریشے اور نمک ملا کر بالس بنالیں تیل گرم کریں۔بالس کو انڈے میں ڈپ کریں ڈبلروٹی کا چورہ لگائں اور اسے تیل میں فرائ کریں ھلکی براؤن ھونے پر ن |
|
Posted by:
MISBAH AHMED
,
karachi
|
|
|
|
|
|
 |
Pan Pizza
|
| 1. Put yeast, sugar, salt, and dry milk in a large (2 qt.) bowl.
2. Add water and stir to mix well.
3. Allow to sit for two minutes.
4. Add oil and stir again.
5. Add flour and stir until doug |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Ciambellone
|
| 1.Make a mound with 6 cups of the flour on a board or the counter, creating a well in the center.
2. Using a fork or your fingers, begin alternating the liquid and other dry ingredients into the wel |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
|
|
 |
جھٹ پٹ پیز ا
|
| یہ دس سے پندرہ منٹ میںتیار ہونے والا پیز اہے ،لیکن
پیز ابنانے والوں کے لئے ٹپ ہے کہ پیز ا کی ڈویاآٹا رات کو گوندھ کے رکھ دیں اور صبح استعمال کریں۔ رات بھر فریج میں رکھنے سے وہ بہت اچھا اورنرم ہوجاتا |
|
Posted by:
Fatima
,
Dehli
|
|
|
|
 |
فورسیزن پیزا
|
| سوس کے لئے:
1۔ٹماٹر دھو کر چار ٹکڑوں میں کاٹیں اور پیاز چھیل کر دھونے کے بعد باریک کاٹ لیں۔ لہسن بھی چھیل کر باریک کاٹ لیں اور تلسی کے پتے دھو کر ہاتھ سے مسل لیں۔
2۔ٹماٹروں کو مائیکروویو پیالے میں |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Tandoori Chicken Pizza
|
| 1. Tomato yogurt curry:.
2. heat garlic in olive oil over medium heat till translucent, 1-2 minutes.
3. add next 7 ingredients (through yogurt).
4. reduce heat and boil the mixture till |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|