|
وٹامن سی ایک اہم غذائی جزو ہے جو انسانی صحت کے لیے بہت
فائدہ مند ہے۔ یہ پانی میں حل ہونے والا وٹامن ہے جو قدرتی طور پر کئی
پھلوں اور سبزیوں میں پایا جاتا ہے، خاص طور پر سنترے، لیموں، کینو، آم،
ٹماٹر، اور سبزیوں جیسے گوبھی اور اسپینچ میں اس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔
وٹامن سی کو ایسکوربک ایسڈ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے اور یہ جسم کے لیے
کئی اہم افعال انجام دیتا ہے۔
سب سے پہلے، وٹامن سی ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ ہے، جو جسم میں موجود فری
ریڈیکلز کو ختم کرتا ہے اور اس طرح سیلوں کی خرابی کو روکتا ہے۔ یہ آپ کے
مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے اور بیماریوں سے لڑنے کی
صلاحیت میں اضافہ کرتا ہے۔ وٹامن سی کا استعمال سردی اور فلو جیسی بیماریوں
کی شدت کو کم کرنے کے لیے کیا جاتا ہے کیونکہ یہ مدافعتی نظام کے خلیوں کو
فعال بناتا ہے۔
دوسرا اہم کام وٹامن سی کا کولاجن کی پیداوار میں کردار ہے۔ کولاجن ایک
پروٹین ہے جو جلد، ہڈیوں، اور جوڑوں کی صحت کے لیے ضروری ہے۔ وٹامن سی کی
کمی سے جلد پر جھریاں، ہڈیوں میں کمزوری، اور جوڑوں میں درد کا سامنا ہو
سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ وٹامن جسم میں آئرن کے جذب کو بہتر بنانے میں مدد
کرتا ہے، جس سے خون کی کمی جیسے مسائل حل ہوتے ہیں۔
وٹامن سی کے فائدے صرف جسمانی صحت تک محدود نہیں ہیں، بلکہ یہ ذہنی صحت پر
بھی اثر انداز ہوتا ہے۔ یہ ذہنی دباؤ کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے
اور ڈپریشن کے علامات کو کم کرنے کے لیے اس کا استعمال کیا جا سکتا ہے۔
وٹامن سی دماغ میں ایک کیمیائی توازن قائم کرنے میں مدد دیتا ہے، جس سے
مزاج میں بہتری آتی ہے۔
اس وٹامن کی کمی جسم میں مختلف مسائل پیدا کر سکتی ہے۔ وٹامن سی کی کمی سے
جسم میں سیل کی خرابی، دانتوں کا گرنا، مسوڑھوں کی بیماری، اور جلد کی
خرابیاں پیدا ہو سکتی ہیں۔ اس کے علاوہ، اگر وٹامن سی کی کمی شدید ہو جائے
تو اس سے سکرویٹ کی بیماری بھی پیدا ہو سکتی ہے، جس میں جسم میں خون کی کمی
اور جوڑوں میں درد ہوتا ہے۔
یہ وٹامن قدرتی طور پر زیادہ تر پھلوں اور سبزیوں میں موجود ہوتا ہے، اس
لیے ان کو اپنی خوراک میں شامل کرنا آسان ہے۔ لیکن کچھ افراد وٹامن سی کی
کمی کے شکار ہو سکتے ہیں، خاص طور پر وہ لوگ جو پھلوں اور سبزیوں کا کم
استعمال کرتے ہیں یا جنہیں کچھ صحت کے مسائل ہیں۔ ایسے افراد کے لیے وٹامن
سی کے سپلیمنٹس بھی دستیاب ہیں۔
اگرچہ وٹامن سی کے فوائد بے شمار ہیں، تاہم اس کا زیادہ استعمال بھی جسم
میں مسائل پیدا کر سکتا ہے۔ وٹامن سی کی زیادہ مقدار سے پیٹ کی تکلیف، دست،
اور دیگر ہاضمے کے مسائل ہو سکتے ہیں۔ اس لیے وٹامن سی کا استعمال مناسب
مقدار میں کرنا ضروری ہے۔
مجموعی طور پر، وٹامن سی صحت کے لیے ایک لازمی جزو ہے جو نہ صرف بیماریوں
سے بچاؤ میں مدد کرتا ہے بلکہ مجموعی طور پر جسم کی کارکردگی کو بہتر بناتا
ہے۔ اس کا باقاعدہ استعمال آپ کی صحت کو بہتر بنا سکتا ہے اور آپ کو
توانائی سے بھرپور رکھ سکتا ہے۔وٹامن سی کا استعمال کسی بھی وقت کیا جا
سکتا ہے، لیکن اسے صبح یا دوپہر کے وقت استعمال کرنا زیادہ فائدہ مند سمجھا
جاتا ہے۔ اس کا استعمال ناشتے یا کھانے کے بعد کیا جا سکتا ہے کیونکہ یہ
جسم میں بہترین طریقے سے جذب ہوتا ہے۔ صبح میں اسے استعمال کرنے سے دن بھر
توانائی ملتی ہے اور مدافعتی نظام کو تقویت ملتی ہے. ( استعمال) ۔ کچھ لوگ
اسے رات کو بھی استعمال کرتے ہیں، لیکن چونکہ یہ وٹامن توانائی فراہم کرنے
والا ہے، لہذا اسے صبح یا دن کے وقت ترجیح دی جاتی ہے۔
وٹامن سی درج ذیل غذاؤں میں پایا جاتا ہے:
1. سنترہ
2. لیموں
3. کینو
4. آم
5. گلاب کی پتیاں
6. ٹماٹر
7. گوبھی
8. اسپینچ( پالک)
9. چیری
10. کیوی
|