ہر پھل کی اپنی الگ خصوصیات اور فوائد موجود ہیں۔ انہی میں انار بھی ایک ایسا پھل ہے جس کو کھانے سے انسان کئی موذی بیماریوں سے صحتیاب ہوجاتا ہے۔ انار کو جنت کا پھل بھی کہا جاتا ہے۔ انار ایک مشہور پھل ہے جس کی باہر سے جلد چمڑے کی طرح سخت اور اندر سے سینکڑوں کھانے کے بیج موجود ہوتے ہیں۔
آج کل انار بھی بازار میں آچکا ہے اور شہریوں انار کے فائدے جانتے ہوئے اسے مہنگے داموں بھی خرید رہے ہیں۔ انار کی پہچان پر آج آپ کو کچھ معلومات فراہم کریں گے کہ یہ میٹھا اور رسدار پھل خریدتے وقت کن باتوں کا خیال رکھنا ضروری ہے۔
موسم، رنگ اور جلد کے معیار کے ساتھ ساتھ اس کے ہجم، شکل اور وزن کی بنیاد پر بہترین پکے ہوئے انار کا انتخاب کریں۔
اگر انار اُس علاقے میں اگائے جاتے ہیں جہاں آپ رہتے ہیں، تو انہیں اسی موسم میں کھانے کا انتخاب کریں۔
مثال کے طور پر، انار کو اکتوبر سے دسمبر تک کے موسم کا پھل مانا جاتا ہے۔ اگر آپ ان مہینوں کے علاوہ یہ پھل خریدتے ہیں تو وہ کم یا پھر زیادہ پکے ہوئے ہو سکتے ہیں۔
انار خریدتے وقت اس کی رنگت کو بھی مدد نظر رکھنا چاہیئے۔ بہتر ہے کہ ایسے انار کا انتخاب کریں جس کا رنگ گہرا یعنی بالکل سرخ ہو۔ عام طور پر گہرے سرخ رنگ کی سفارش کی جاتی ہے، لیکن رنگ پیلے نارنجی سے جامنی سرخ تک مختلف ہو سکتے ہیں۔
ایک انار کا انتخاب کریں جو بڑا ہو کیونکہ ان میں رس دار بیج ہوتے ہیں۔ آپ یہ بھی چاہتے ہیں کہ انار بڑا، گول اور مضبوط ہو۔تو اسی لیے ایسے انار کا انتخاب کریں جو اس کے سائز کے لحاظ سے بھاری محسوس ہوتا ہو۔