Laddu Pethi Recipe By Chef Zakir in Urdu

PERSON
Comments (0) 5382 Views
Submited by Zinat from Karachi

Sweeten your mouth with our unique delicious Laddu Pethi recipe from the expert hands of Chef Zakir. You can prepare it with Chanay ki Dal, and ghee. You can serve this Read More

Sweeten your mouth with our unique delicious Laddu Pethi recipe from the expert hands of Chef Zakir. You can prepare it with Chanay ki Dal, and ghee. You can serve this recipe as a sweet dish after dinner or lunch. This recipe has incredible health benefits if prepared at home. It can get u maximum praises from family. Try us and give us feedback. Hide

INGREDIENTS

Laddu Pethi Recipe By Chef Zakir

لڈو پیٹھیاں کے لئے


چنے کی دال دو سو پچاس گرام


سفید زیرہ ایک چائے کا چمچ


اجوائن ایک چوتھائی چائے کا چمچ


نمک ایک چائے کا چمچ


بیکنگ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ


تیل تلنے کے لیے


:خوبانی کی چٹنی کے لئے


(خوبانی ایک سو پچیس گرام (سوکھی


نمک آدھا چائے کا چمچ


(لال مرچ آدھا چائے کا چمچ (پسی ہوئی


زیرہ ایک چائے کا چمچ


چینی آدھا کپ


پانی ایک کپ


:املی کی چٹنی کے لئے


(املی کا رس ایک کپ (گاڑھا


چھوہارے چھ عدد


(لال مرچ ایک چائے کا چمچ (پسی ہوئی


نمک آدھا چائے کا چمچ


زیرہ ایک چائے کا چمچ


سرکہ ایک کھانے کا چمچ


گُڑ آدھا کپ


:سلاد کے لئے


مولی آدھی


گاجر آدھی


بند گوبھی آدھی

METHOD

لڈو پیٹھیاں کے لیے: چنے کی دال کو رات بھر کے لیے بھگو دیں۔


پھر اس کا پانی نکال کر اس کو سفید زیرہ، اجوائن اور نمک کے ساتھ بلینڈ کر لیں۔


فرائی کرنے سے پہلے اس میں بیکنگ پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح پھینٹ لیں۔


پھر بیٹر کو کھانے کے چمچ کی مدد سے گرم تیل میں ڈالیں اور لڈو پیٹھیاں تَل لیں۔


اس کے بعد انھیں نکال کر تیار چٹنیوں اور سلاد کے ساتھ سرو کریں۔


خوبانی کی چٹنی کے لیے: ایک پین میں سوکھی خوبانی، نمک، پسی لال مرچ، زیرہ، چینی اور ایک کپ پانی کو پکا لیں۔


پھر اسے بلینڈ کر لیں۔


املی کی چٹنی کے لیے: چھوہاروں کو رات بھر کے لیے بھگو دیں۔


اب انھیں ایک پین میں املی کے رس، لال مرچ، نمک، زیرہ، سرکہ اور گُڑ کے ساتھ پکالیں، یہاں تک کہ چٹنی گاڑھی ہو جائے۔


پھر اسے نکال کر ٹھنڈا کریں اور بلینڈ کر لیں۔


سلاد کے لیے: ایک پیالے میں مولی، گاجر اور بند گوبھی کو کدوکش کریں اور لڈو پیٹھیوں کے ساتھ سرو کریں۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS