Achari Tikka Masala Recipe in Urdu

PERSON
Comments (1) 4461 Views 2222
Submited by daani from

Whether its Desi Karahi, Biryani, Zinger Burger, Halwa or Ice Cream get all sort of recipes on one platform online. You can find some mouthwatering recipes that suits you Read More

Whether its Desi Karahi, Biryani, Zinger Burger, Halwa or Ice Cream get all sort of recipes on one platform online. You can find some mouthwatering recipes that suits your taste buds. Serve it to your family and friends. Hide

INGREDIENTS

اچاری تکہ مصالحہ

چکن تکہ ------ چار عدد


ادرک لہسن پیسٹ ---- ایک چائے کا چمچ


زعفرانی گرم مصالحہ ------ ایک چائے کا چمچ


کچری پاؤڈر ------ ایک چائے کا چمچ


لال مرچ پاؤڈر ------ ایک کھانے کا چمچ


دہی ----- چار کھانے کے چمچ


لیموں کا رس ----- چار کھانے کے چمچ


نمک ------ حسب ذوق


فوڈ کلر (پیلا) ----- ایک چٹکی


کوئلہ ----- ایک ٹکڑا



کری کے لیے:



ہری مرچیں ------ 5 سے6 عدد


ٹماٹر ----- آدھا کلو


پیاز کا پیسٹ ----- آدھا کپ


تیل ----- تین چوتھائی کپ


ادرک لہسن کا پیسٹ ----- ایک چائے کا چمچ


ہرا دھنیا ----- آدھی گٹھی


نمک ---- حسب ذوق



اچاری مصالحہ کے لیے:



زیرہ ----- ایک چائے کا چمچ


سونف ------ ایک کھانے کا چمچ


میتھی دانہ ----- ایک چائے کا چمچ


کلونجی ----- ایک چائے کا چمچ


ثابت دھنیا ------ ایک کھانے کا چمچ


رائی ----- ایک چائے کا چمچ


ہلدی ------ ایک چوتھائی چائے کا چمچ


METHOD

چکن تکہ کے پیس پر گہرا کٹ لگائیں- اب تمام اجزاﺀ کو مکس کر کے تکہ پیس کو میری نیٹ کر کے ایک گھنٹہ چھوڑ دیں- پہلے سے پری ہیٹڈ اوون میں 180 ڈگری سینٹی گریڈ پر 20 سے 25 منٹ تک بیک کرلیں یا پین میں فرائی کریں - آخر میں کوئلے دھواں لگائیں- چکن تکہ تیار ہے-


کری بنانے کے لیے:


ایک پین میں تیل گرم کر کے پیاز کے ساتے کریں- اب اس میں لہسن ادرک پیسٹ ڈالیں- ساتھ میں ٹماٹو پیوری٬ نمک اور کالی مرچ شامل کر کے یہاں تک بھونیں کہ تیل الگ ہوجائے- آخر میں تیار چکن تکہ ڈالیں اور آٹھ سے دس منٹ تک پکائیں- اس کے ساتھ اچاری مصالحہ بھی شامل کرلیں- ہری مرچ اور ہرا دھنیا سے گارنش کریں- نان اور چپاتی کے ساتھ سرو کریں-

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS

I followed this Achari Tikka Masala recipe step by step, but still I end up screwing it up. I can’t recognize my mistake. Can you guys please list down another clear explanation of this Achari Tikka Masala recipe so I can prepare it easily?
By: Mahek, Form: Lahore, on 31 Aug, 2016