Cheezy Chicken Soup Recipe in Urdu

Cheezy Chicken Soup Recipe in Urdu is regarded among the popular dishes. Read the complete Cheezy Chicken Soup Recipe in Urdu with ingredient details and method. It is a simple recipe and all required ingredients are easily available. Prepare the dish as per the Cheezy Chicken Soup Recipe in Urdu from top chefs and add the true flavor or taste to your food. You can also share this recipe with your friends and family members.

Person

Time

0:35 - 0:15

Comments

Views

6463

Rating

Submited by

Zara Mateen from

چیزی چکن سوپ (INGREDIENTS)

چیڈر چیز۔۔۔۔150 گرام
چکن۔۔۔آدھا کلو
نمک حسب ذائقہ
کچلا ہوا لہسن۔۔۔ایک چائےکا چمچ
پیاز۔۔۔ایک عدد درمیانی
ثابت کالی مرچ ۔۔۔۔ایک چائےکا چمچ
گاجر۔۔۔2 عدد
میدہ۔۔۔2 کھانےکا چمچ
دودہ۔۔۔2 میالی
مارجرین یا مکھن۔۔۔ ایک کھانےکا چمچ
کوکنگ آئل۔۔۔۔ایک کھانےکا چمچ

METHOD

یخنی بنانے کے لئے چکن کو صاف دھو کر 8-6 پیالی پانی ڈال کر ابلنے رکھ دیں۔ ابال آنے پر اوپر آنے والا جھاگ نکال لیں پھر چکن میں 8-6 کالی مرچ اور موٹی کٹی ہوئی پیاز ہلکی آنچ پر پکائیں۔ جب یخنی آدھی رہ جائے تو اسے چھان لیں اور چکن کو ہڈی سے نکال کر رکھ لیں، گاجروں کو دھو کر چھیل لیں اور کش کر کے رکھ لیں۔ پین میں کعکنگ آئل ، ماجرین یا مکھن ڈال کر ایک سے دو منٹ گرم کریں اور میں لہسن اور چکن ڈال کر تیز آنچ پر فرائی کریں۔ پھر اس میں میدہ ڈآل کر خوشبوں آنے تک بھونیں اور سنہرا ہونے تک چولہے سے اتار لیں۔ لکڑی کا چمچہ یا ہسک(جو انڈا پھینٹے کے لئے استعمال ہوتا ہیں) چلاتے ہوئے تھوڑی تھوڑی کر کے یخنی شامل کریں۔ جب یخنی یکجان ہوجائے تو اس میں دودھ اور گاجریں ڈال کر چولہے پر رکھ دیں، مسلسل چمچ چلاتے ہوئے جب گاڑھا ہو نے پر آجائے تو اس میں کش کیا ہوا چیز شامل کر لیں۔ چیز پگھلنے لگے تو اس میں کالی مرچ کوٹ کر ٍالیں اور نمک ملا کر چولہے سے اتار لیں۔ گرم گرم پیالوں میں نکال کر اس مزیدار سوپ کو گارلک بریڈ یا کروٹن کے ساتھ پیش کریں۔

< PREV More Soup Recipes NEXT >