Chicken Achari Recipe in Urdu

6 PERSON 00:40 00:10
Comments (0) 8569 Views 5555
Submited by Ferwa from Lahore

Taste new flavors of food. Make delicious recipes at home without any trouble. Get some mouth watering recipes along with its ingredients and step by step method online. Read More

Taste new flavors of food. Make delicious recipes at home without any trouble. Get some mouth watering recipes along with its ingredients and step by step method online. Comment your suggestions. Hide

INGREDIENTS

چکن اچاری

چکن بون لیس ایک کلو


میتھی دانہ ایک چائے کا چمچ


لہسن ایک پوتھی


سو کھا دھنیا ایک کھانے کا چمچ


کلونجی ایک چائے کا چمچ


ہری مرچ پانچ عدد


سونف ایک چائے کا چمچ


لیموں دو عدد


ہرا دھنیا آدھی پیالی


سرخ مرچ ثابت پانچ عدد


کٹی کالی مرچ ایک چائے کا چمچ


ٹماٹر ایک پاؤ


پسا گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچ


دہی ایک پاؤ


پیاز چار عدد


سرخ مرچ ایک چائے کا چمچ


ادرک ایک انچ کا ٹکڑا


لہسن ایک پوتھی


گھی ڈیڑھ پیالی

METHOD

۔ایک دیگچی لیں کٹی پیاز، ادرک ، لہسن اور ٹماٹر کاٹ کر ڈالیں اور ابال لیں پھر گرائنڈر میں پیس لیں۔ 2۔ایک دیگچی میں گھی یا تیل گرم کر کے پیاز، ٹماٹر اور لہسن، ادرک کا ابلا ہوا پیسٹ ڈال کر بھونیں اور ساتھ ہی گوشت شامل کر کے بھونیں۔ 3۔گوشت میں دہی ڈال دیں اور ساتھ ہی تمام تر اچاری مصالحہ، کُٹی سرخ مرچ ، ثابت مرچ اور سبز مرچ بھی شامل کر دیں اور گوشت میں لہسن کا پانی جوکہ ایک پوتھی پیس کر اور چھان کر تقریباً ایک پیالی تیارکیا تھا تھوڑا تھوڑا شامل کر کے بھونیں جب گھی مصالحے سے الگ ہو جائے تو ڈھکن دے کر دم لگا دیں۔ تھوڑی دیر کے لئے ڈھکن ڈھانک کر رکھیں۔ 4۔جب گوشت گل جائے تو باریک کُٹی ہوئی ادرک اور ہرا مصالحہ شامل کر کے چولہا بند کر دیں۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS