Chicken Jalfrezi Mukhni Recipe in Urdu

6 PERSON 00:25 00:10
Comments (0) 10116 Views 5555
Submited by Heera from Pishawar

Whether its Desi Karahi, Biryani, Zinger Burger, Halwa or Ice Cream get all sort of recipes on one platform online. You can find some mouthwatering recipes that suits you Read More

Whether its Desi Karahi, Biryani, Zinger Burger, Halwa or Ice Cream get all sort of recipes on one platform online. You can find some mouthwatering recipes that suits your taste buds. Serve it to your family and friends. Hide

INGREDIENTS

چکن جلفریزی مکھنی

چکن بون لیس ایک کلو


پیاز چار عدد در میانی


ہری مرچ چار عدد کٹی ہوئی


سرخ مرچ ایک کھانے کا چمچ


شملہ مرچ آدھا پاؤ


انڈے سخت ابلے ہوئے چار عدد


پسا گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچ


ٹماٹر ایک پاؤ


لہسن ادرک پسا ہوا دو چائے کے چمچ


دہی آدھا پیالی


نمک ایک چائے کا چمچ


ہلدی آدھا چائے کا چمچ


سفید مکھن آدھی پیالی

METHOD

۔ایک دیگچی میں مکھن ڈال کر گرم کر یں ساتھ ہی چار ٹماٹر کاٹ کر ڈالیں۔ لہسن ادرک، ہری مرچ اور ہلدی ڈال کر خوب بھونیں جب سب چیزیں یکجان ہو جائیں تو دہی اور چکن بھی ڈال دیں۔ 2۔دہی کے پانی میں چکن گل جائے گی، پیاز کی چوکور پر تیں بنا لیں ، ٹماٹر کی پرتیں بنا لیں اور اندر کا گودا نکال دیں۔ 3۔چار انڈے بھی ابال کرچوکر کاٹ لیں۔ شملہ مرچ کے بیج نکال کر چوکور پر تین کر لیں۔ 4۔جب گوشت گل جائے تو ٹماٹر، شملہ مرچ، پیاز اور انڈوں کو ہانڈی میں ڈال کر گرم مصالحہ چھڑک دیں اور ساتھ ہی ہر ا مصالحہ بھی چھڑک کر پانچ منٹ کے لئے دم دے دیں، چونکہ اس میں گریوی کم ہوتی ہے اس لئے اس کے ساتھ رائتہ ضرور سرو کر یں۔ 5۔مکھن کی جگہ آپ گھی بھی ڈال سکتے ہیں لیکن یہ مکھنی چکن جلفریزی مکھن میں بن کر زیادہ مزے دار ہوتی ہے۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS