Fried Kaleji Shashlek Recipe in Urdu

6 PERSON 00:15 00:20
Comments (1) 9399 Views 2222
Submited by ~sani~ from karachi

Taste new flavors of food. Make delicious recipes at home without any trouble. Get some mouth watering recipes along with its ingredients and step by step method online. Read More

Taste new flavors of food. Make delicious recipes at home without any trouble. Get some mouth watering recipes along with its ingredients and step by step method online. Comment your suggestions. Hide

INGREDIENTS

فرائیڈ کلیجی شاشلک

کلیجی کلو(دھو کر کیوب کاٹ لیں)


پپیتا پیسٹ دو کھانے کے چمچے


سفید سرکہ ایک کھانے کا چمچہ


لیموں کا رس دو کھانے کے چمچے


سرخ مرچ(کُٹی ہوئی) دو کھانے کے چمچے


گرم مصالحہ پاؤڈر ایک چائے کا چمچہ


دہی دو کھانے کے چمچے


نمک حسب ذائقہ


سفید زیرہ ایک کھانے کا چمچہ(بھنا اور پسا ہوا)


سیاہ مرچ پاؤڈر ایک چائے کا چمچہ


لہسن کے جوے چار عدد(باریک چوپ کر لیں)


بیسن دو کھانے کے چمچے


کارن فلور دو کھانے کے چمچے


چائنیز نمک ایک چائے کا چمچہ


انڈے دو عدد


تیل ڈیپ فرائنگ کے لئے


METHOD

سب سے پہلے انڈوں کو پھینٹ کر اس میں بیسن، کارن فلور، چائنیز نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔ ایک پیالے میں کلیجی کے کیوب ڈالیں اور اس میں پپیتا پیسٹ، سفید سرکہ، لیموں کا رس، سرخ مرچ ، گرم مصالحہ پاؤڈر، دہی، سیاہ مرچ پاؤڈر، لہسن کے جوے، نمک، سفید زیرہ بھنا اور پسا ہوا ڈال کر میرینیٹ کر کے 15منٹ چھوڑ دیں۔ اس کے بعد پتیلی میں ڈال کر بھون لیں۔ جب کلیجی کا پانی اور تمام مصالحہ خشک ہو جائے تو اتار کر لکڑی کی سیخوں میں پرودیں اور انڈے والے آمیزے میں ڈبو کر گرم تیل میں ڈیپ فرائی کر کے نکال لیں۔ سلاد کے ساتھ پیش کر یں۔


You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS

My family is a huge fan of meaty dishes. I am currently making my Eid dinner menu and adding some new tasty dishes in it. I just saw this Fried Kaleji Shashlek recipe that includes all the ingredients that are easily available in my kitchen.
By: Babr, Form: Lahore, on 31 Aug, 2016