Irani Koftey Recipe in Urdu

6 PERSON 00:45 00:30
Comments (1) 8749 Views 5555
Submited by ~sani~ from karachi

Making delicious food is now easy. You can prepare all kind of food by just checking the recipes online. Get access to some unique and easy to make recipes at home. Give Read More

Making delicious food is now easy. You can prepare all kind of food by just checking the recipes online. Get access to some unique and easy to make recipes at home. Give your feedback in this regard. Hide

INGREDIENTS

ایرانی کوفتے

قیمہ آدھا کلو(بغیر چربی کا)


کشمش آدھی چھٹانک


گھی ایک پاؤ


ہری مرچیں دو عدد


بادام آدھی چھٹانک


کیورہ چار بڑے چمچ


زعفران دو ماشے


چھوٹی الائچی پانچ عدد


پستہ آدھی چھٹانک


پیاز آدھا پاؤ


دال چنا ایک چھٹانک


گرم مصالحہ ایک چمچ


نمک مرچ حسب ذائقہ


METHOD

قیمہ اور سب مصالحے دال چنا کے ساتھ ڈال کر پتیلی میں مع پانی ڈال کر پکنے کے لئے رکھ دیں تاکہ دال گل جائے۔ پانی خشک ہونے پر سب چیزوں کو سل پر باریک پیس لیں، بادام پستہ پانی میں بھگو کر باریک کاٹ لیں۔ کشمش کو گھی میں تل لیں۔ پیاز کے لچھے کاٹ کر گھی میں تل لیں۔ یہ سب چیزیں ملا کر کوفتوں کے اندر بھر لیں۔ ان کو ڈبل روٹی کا چورا اور انڈا لگا کر تل لیں باقی سامان کا شوربہ تیار کر لیں اور اس میں تلے ہوئے کوفتے رکھ کر پیش کر یں۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS

Cooking on Eid is fun if you know less time consuming recipes. I have shortlisted this Irani koftey recipe as a part of my Eid day menu. I hope it turns out well and my family likes it.
By: Afham, Form: Faisalabad, on 31 Aug, 2016