Kachori Methi Recipe in Urdu

Kachori Methi Recipe in Urdu is regarded among the popular dishes. Read the complete Kachori Methi Recipe in Urdu with ingredient details and method. It is a simple recipe and all required ingredients are easily available. Prepare the dish as per the Kachori Methi Recipe in Urdu from top chefs and add the true flavor or taste to your food. You can also share this recipe with your friends and family members.

recipe

Person Person

6

time Time

0:10 - 0:30

comments Comments

4

reviews Views

17647

star Rating

ratingratingratingratingrating

submit Submited by

~Sani~ from Karachi
کچوری میٹھی (INGREDIENTS)
  1. میدہ 250گرام
  2. گھی 30ملی لیٹر
  3. چینی 250گرام
  4. بادام کی گری 30گرام
  5. پستہ 15گرام
  6. کیوڑا کھانے کا ایک چمچہ
  7. چاندی کے ورق چار عدد
  8. دودھ حسب ضرورت
  9. گھی حسب ضرورت
METHOD
  • میدے میں 30ملی لیٹر گھی گرم کر کے ملا لیجئے اور ذرا سا نمک ملا کر دودھ سے سخت گوندھ لیجئے ۔ یہاں تک کہ ملائم ہو جائے۔ آدھے گھنٹے بعد اس میدے کے چھوٹے چھوٹے پیڑے بناکر چوکور شکل میں بیل لیجئے۔ چینی میں تھوڑا سا پانی ڈال کر چولہے پر چڑھا دئیے اور اس کا گاڑھا شیرہ تیار کر کے اس میں کیوڑا ملا کر رکھ لیجئے۔ بیلے ہوئے چار ٹکڑے لے کر انہیں اوپر تلنے کیلئے رکھیے اور چاروں ٹکڑوں کو انگلیوں کی مدد سے چاروں طرف سے دبا کر بند کر دیجئے۔ اسی طرح باقی میدے کی کچوریاں بنا لیجئے۔فرائی پین یا کڑاہی میں گھی ڈال کر گرم کیجئے اور نرم آنچ پر ان کچوریوں کو تل لیجئے۔ سرخ ہو جائیں تو کچوریاں نکال کر شیرے میں ڈالتے جائیے۔ ایک گھنٹہ بعد نکالیے۔ بادام اور پستہ کاٹ کر چھڑک دیجئے اور ٹھنڈی ہو جانے پر چاندی کے ورق لگا دیجئے۔نہایت لذیذ میٹھی کچوریاں تیار ہیں۔
Reviews & Discussions

Kachori Methi is most popular Pakistan recipe that you can easily prepare at home. You can even serve it to your guests and get maximum appraises from them. I have recently tried and it turned out to be delicious.

  • Imran, Lahore
  • Mon 23 Jan, 2017

Would appreciate if you could have the recipes in English, I cannot read Urdu. tq

  • hamidah, Kuala Lumput
  • Mon 13 Sep, 2010

WOULD IT BE POSSIBLE FOR YOU TO POST YOUR RECIPES IN ENGLISH? THEY LOOK DELICIOUS, ONLY, I CAN'T READ URDU!

  • NOREEN Zawar, UK
  • Fri 20 Nov, 2009

anar ka shrabat

  • uzair, bahawal nagar
  • Mon 31 Aug, 2009
captcha