Kaleji Ka Salan Recipe in Urdu

Try this simple and delicious Kaleji Ka Salan listed on HamariWeb. It is a health dish that increases the blood in human body. People add different type of spices to enhance the taste and essence of Kaleji Salan. It is best served by Naan or Chapati with Onion Rings and Green Chutney. Feel free to give a chance to Kaleji Ka Salan.

recipe

Person Person

4

time Time

0:10 - 0:20

comments Comments

27

reviews Views

22028

star Rating

ratingratingratingratingrating

submit Submited by

naila from
کلیجی کا سالن (INGREDIENTS)
  1. کلیجی (بکرے کی) ------ آدھا کلو
  2. پیاز (سلائس کاٹ لیں) ----- دو عدد
  3. ادرک پیسٹ -----ایک چائے کا چمچ
  4. لہسن پیسٹ ----- ایک چائے کا چمچ
  5. سرخ مرچ پاؤڈر ----- ایک چائے کا چمچ
  6. ہلدی پاؤڈر ----- آدھا چائے کا چمچ
  7. دھنیا پاؤڈر ---- آدھا چائے کا چمچ
  8. گرم مصالحہ پاؤڈر ----- آدھا چائے کا چمچ
  9. سبز الائچی ----- تین عدد
  10. بڑی الائچی ----- ایک عدد
  11. لونگ ----- چار عدد
  12. ٹماٹر (چوپ کیے ہوئے) ------ دو عدد
  13. نمک ----- حسب ذائقہ
  14. دہی ----- آدھا کپ
  15. تیل ----- آدھا کپ
  16. ہری مرچیں (چوپ کی ہوئی) ----- دو عدد
  17. ہرا دھنیا (چوپ کیا ہوا) ---- آدھی گٹھی
METHOD
  • کلیجی کو ہلدی ملے پانی سے دھو کر خشک کرنے کے لیے رکھ دیں- سوس پین مین تیل ڈال کر گرم کر کے بڑی الائچی٬ لونگ٬ سبز الائچی ڈال کر کڑکڑائیں- اب اس میں ادرک٬ لہسن پیسٹ ڈال دیں- ایک سے دو منٹ تک فرائی کر کے پیاز شامل کریں- پیاز کا رنگ سنہرا ہوجائے تو سرخ مرچ پاؤڈر٬ ہلدی پاؤڈر شامل کردیں- چمچہ چلاتی رہیں٬ دھنیا پاؤڈر ڈالیں- اب اس میں کلیجی ڈال کر بھونیں - ٹماٹر شامل کردیں دو سے تین منٹ تک چمچہ چلاتی رہیں - اب اس میں دہی ڈال کر نمک شامل کریں- دہی کا پانی خشک ہوجائے اور گریوی تیار ہونے پر دو سے تین منٹ تک دھیمی آنچ پر پکائیں- تیل اوپر آجائے تو گرم مصالحہ پاؤڈر چھڑک کر چولہے سے اتار لیں- ہرے دھنیے اور ہری مرچ سے گارنش کر کے سرو کرلیں-
Reviews & Discussions

This is looking so awesome and tasty Kaleji ka salan that make the water in mine mouth so now I am considering to make it tomorrow at home

  • Hifza, Karachi
  • Tue 21 Apr, 2020

Kaleji ka salan is nice tasty salan my father made every sunday it is very tasty made niceone recipe

  • Ahsan, Lahore
  • Thu 31 Jan, 2019

kaleji ka salan recipe is the most desired food that I always love eating it. Surely, I will try this recipe in my home because my family also like this dish..

  • kaleem, Attock
  • Tue 31 Jul, 2018

Now today I am making this kale ka salan by the following this method that mention here step by step for making it easily with the amazing taste

  • Danish, Karachi
  • Fri 20 Jul, 2018

Above is the Kaleji ka salan recipe by which you can make Kaleji ka salan easily anywhere around the world. All the ingredients & method are provided for your assistance.

  • Hania, Kharian
  • Tue 17 Jul, 2018

Make the Kalei Ka Salan from here which has the amazing recipe and the great taste we just want to have In the list of the making dishes

  • Saiqa, Ka
  • Mon 07 May, 2018

My little cousin loves to eat kaleji ka salan. I cooked it just for her and she was so happy to eat it. I request you to share more recipes for making different sorts of kaleji along with gurday and phaipharay as well.

  • Eira, khi
  • Thu 05 Oct, 2017

My little cousin loves to eat kaleji ka salan. I cooked it just for her and she was so happy to eat it. I request you to share more recipes for making different sorts of kaleji along with gurday and phaipharay as well.

  • nosheen, pishawar
  • Thu 05 Oct, 2017

Kaleji ka salan is a time taking recipe when you try it for the first time. This dish should have oil in it. Lol, I don’t believe the people who add less oil to dishes so that they don’t get fat.

  • sana, gujrat
  • Tue 03 Oct, 2017

I am in love with this kaleji ka salan recipe. This is so appetizing and simple that anyone can easily by watching this recipe. The taste of kaleji in it is simply superb.

  • Tanveer, Okara
  • Thu 31 Aug, 2017